Die aktuellen Highlights aus der Balsamico-Welt
Acetaie Aperte 2024 – Tag der offenen Tür in Modena
Joghurt-Balsamico-Dressing: Das italienische Salatdressing
Bester Aceto Balsamico 2024: Die Gewinner des 58. Palios
NDR Markt: Balsamico-Verkostung
Rekord-Abfüllung für Aceto Balsamico di Modena
Terre del Balsamico: Das neue Konsortium
Änderung der Produktspezifikation für Aceto Balsamico di Modena IGP
Balsamico ist nicht gleich Balsamico – die Produktpalette der am Markt erhältlichen Balsamessige reicht von 0,50 EUR / Liter bis über 10.000 EUR / Liter! Diese Preisunterschiede entstehen in erster Linie durch die extremen Qualitätsunterschiede des Balsamicos. Der Geschmack eines natürlichen und ohne Zusätze hergestellten Aceto Balsamico, welcher ausschließlich aus eingekochtem Traubenmost besteht und länger als 12 Jahre in verschiedenen Holzfässern reifen durfte, ist ein unvergessliches und intensives Geschmackserlebnis zwischen süß und sauer in einer einzigartigen Kombination.
Wir sind der Meinung, nur wer einen richtig guten Aceto Balsamico Tradizionale einmal selbst probiert hat, weiß warum dieses Lebensmittel zu Recht zu den teuersten Lebensmitteln der Welt gehört.
Entdecken Sie in unserem Balsamico Shop eine kleine aber exquisite Auswahl der köstlichen Tropfen von ausgesuchten Essigwinzern der Regionen Modena und Reggio Emilia in Italien sowie einige andere Delikatessen aus der Welt der Balsamessige. Falls Sie mehr darüber erfahren wollen, woran Sie einen hochwertigen Balsamico erkennen, laden wir Sie dazu ein unser kurzes Video anzuschauen, in der es um die Qualitätssiegel IGP und DOP und deren Bedeutung in der Balsamico-Welt geht.
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