+43% Abfüllung: Neuer Rekord für den Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

Das Jahr 2023 war ein außergewöhnliches Jahr für den Balsamico-Essig DOP. Präsident Enrico Corsini hebt bei der Sitzung des Konsortiums zum Schutz des Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP (Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop) das Wachstum und die Rekord-Abfüllung im vergangenen Jahr 2023 hervor. Dieser große Erfolg für das Produkt Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP (ABTM) ist der Qualität der Hersteller und den Werbeaktivitäten des Schutz-Konsortiums zu verdanken.

So kommentiert der Präsident Corsini:

„In den letzten Jahren ist das Consorzio Tutela gewachsen und hat die Versorgungskette gestärkt, auch dank der Synergien mit der Region und der MASAF sowie der Beiträge aus öffentlichen Ausschreibungen. Das vergangene Jahr markierte einen neuen Rekord für die Abfüllung von ABTM im weltweit einzigen 100-ml-Giugiaro-Format, die um +43 % gestiegen ist. Dieses Ergebnis wurde dank der Qualität der zertifizierten Produzenten und der Werbe- und Schutzmaßnahmen erzielt.“

MASAF steht für Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste auf Deutsch „Ministerium für Landwirtschaft, Ernährungssouveränität und Forsten“.

IL NOVIZIO – Balsamessig-Dressing – Picci

NEU

Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. – Argento – Bernardo Tesori

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. – Invecchiato – Cremonini

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. – Bernardo Tesori

Riserva Nando – 100% Trebbiano Traubenmost – Alltagsbalsamico – Cavalli

Extravecchio – Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP – Villa San Donnino

Condimento Balsamico Bianco ohne Zusätze – Prelibato Riserva

Duetto – Aceti Balsamici Tradizionali – 12 & 25 Jahre – La Secchia

Pedroni – traditioneller Balsamessig – ABTM – 12 Jahre Italo

Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P – Argento – Picci – 18 Jahre