Saksa
Belgia
Tanska
Suomi
Italia
Alankomaat
Puola
Espanja
Aceto Balsamico Tradizionale Modenasta ja Reggio Emiliasta – kypsynyt puutynnyrissä sukupolvien ajan
puutynnyristä.
Aitoa Aceto Balsamico Tradizionalea, joka on kypsynyt pienissä perheen Acetaie-tiloissa vuosikymmenten ajan puutynnyrissä. 12:sta aina 100 vuoteen — pisara Italiaa heille, jotka ottavat nautinnon vakavasti.
Kokoelmaan
Kypsynyt puutynnyrissäTammi, kastanja, kirsikka, katajaSuoraan tuottajaltaHenkilökohtaisesti valitut Acetaie-tilatTarkastettu DOP-laatuConsorzio-sinetöity ja numeroituTurvallisesti pakattuSärkymättömästi pakattu lähetystä vartenValitse kypsyysasteen mukaan
Mitä kauemmin puutynnyrissä, sitä tiiviimpi, makeampi ja monikerroksisempi. Löydä oma luonteesi — eloisasta arjen kumppanista aina suuren hetken pisaraan.
Extra Vecchio
Tiivis ja samettinen. Parmigianon, grillattujen vihannesten ja risoton kanssa.
TutustuTuntijoiden arvostama
Valikoima perhemanufaktuureistamme — sinetöity, numeroitu, käsin valittu.
Rypäleen puristeesta mustaksi kullaksi
Aito Aceto Balsamico Tradizionale syntyy pelkästä keitetystä rypälemehusta — ja ajasta. Eri puulajeista koostuvassa ”Batteriassa” se siirtyy vuosi vuodelta aina seuraavaan, pienempään tynnyriin, tiivistyy ja imee itseensä tammen, kastanjan ja kirsikan aromit.
„Sen, minkä pullotamme, isoisämme aloitti.“
Tuomme maahan ainoastaan perheen Acetaie-tiloilta, jotka tunnemme henkilökohtaisesti. Jokainen pullo kantaa talonsa kädenjälkeä.
Yhden pullon tarinaManufaktuurimme
Missä Lambrusco ja Trebbiano kypsyvät
Kaikki alkaa Emilia-Romagnan viinitarhoilta. Lambruscon ja Trebbiano-rypäleistä keitetään puriste, josta tulee vuosikymmenten saatossa balsamicoa. Maaperä, ilmasto ja perheen käsi — niistä syntyy maku, jota ei voi saada kiireellä.
Tutustu manufaktuureihinNauti ja löydä
Reseptejä, tietoa ja tarinoita balsamicon ympäriltä.