Verkkokaupassamme voit tilata valikoituja balsamiviinietikoita, jotka ovat perinteisesti kypsyneet Modenan alueella jo pitkään. Tarjoamme myös kuuluisan balsamiviinietikan naapurialueelta Reggio Emilialta. Ostamalla balsamiviinietikkaa verkossa tarvitaan luottamusta ja kokemusta. Siksi jokainen perinteinen Modena-balsamiviinietikka maistuu ja arvostetaan ennen kuin asetamme sen balsamikauppaan.

Showing all 7 results

  • show Ale! Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. - Hopea-sarja 12v

    Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. – Hopea-sarja 12v

    • Kpl: 100 ml
    • Hinta 100 ml: 54,00 EUR / 100 ml

    Nykyisellä ho pean sarjalla olemme onnistuneet tarjoamaan sinulle erinomaisen kypsytetyn balsamiviinietikan. Tämä tuote kypsyi Modenassa valituissa, sertifioiduissa ja rekisteröidyissä puupatruissa yli 12 vuotta ja pullotettiin yksinomaan Bernardo Tesorille. Tässä pullossa on vain 300 pulloa maailmanlaajuisesti. Hyvin korkea Brix-arvo 72 on tämä balsamiviinietikka, jolle on ominaista makeus, sakeus ja fantastinen haju. Brix-arvo määrittää fruktoosipitoisuuden, joka osoittaa rypäleiden sadon laadun. Perinteisesti tämän ikäryhmän perinteinen balsamiviinietikka saavuttaa arvon 65 ja 68 välillä. Tämä balsamiviinietikka on puhdas luonnontuote ja koostuu vain yhdestä ainesosasta – 100% keitetystä rypäleen puristemehusta. Pitkän kypsytysajan takia balsamiviinietikka muuttuu paksuksi ja kermaiseksi. Kun tiheys on 1,37, tämä balsamiini ei enää tippu, vaan se on kuin siirappi. Jäähappoisuus on vain 5,28%, ja tämä balsamiviinietikka on lievempi kuin teollinen balsamiviinietikka. Tämän herkun viinirypäleet tulevat Modenasta Vecchin perheen viiniköynnöksistä. Tätä balsamiviinietikkaa käytettiin 40% Trebbiano-viinirypäleistä ja 60% Lambrusco Grasparossa-rypäleistä. Nämä lajikkeet ovat tyypillisiä rypäleiden lajikkeita todelliselle balsamiviinietikalle. Erilaiset makeat lajikkeet ovat ihanteellisia balsamiviinien valmistukseen. Hanki tiukasti rajoitettu 100 ml: n pullo tätä erityistä pullotusta. Erikoisjulkaisumme – Bernardo Tesori hopeaa, on alkuperäinen perinteinen italialainen etikka, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Tuote on valmistettu Consorzio Produttori Antiche Acetaien tarkassa valvonnassa ja on kypsynyt yli 12 vuotta. Bernardo Tesori me maistamme lukemattomia perinteisiä balsamiviinietikoita, vain hyvin harvat niistä tekevät siitä myymälässämme. Hopesarjamme kruunaa tämän valikoiman, kunnioittaen erityistä pullotusta, joka muuttuu vuosi vuodelta ja on vakuuttanut meidät sen johdonmukaisuudesta, tuoksusta ja voimakkaasta makusta. Annamme sinulle mahdollisuuden osallistua tähän ainutlaatuiseen valintaan ja myydä hyvin pieni osa tästä sarjasta myös täällä kaupassa. Tämä korkealaatuinen ja ainutlaatuinen tuote toimitetaan hienossa puulaatikossa, joka on valmistettu hienoimmasta Lombard-mäntypuusta. Pullo on upotettu pieneen kimppuun puuvillaa. Alkuperäinen lasikorkkisuora sisältyy tähän tuotteeseen ja sitä pidetään juhlaisena punaisella keulalla. Täydellinen lahja tulevina jouluina tai matkamuistona juhlallisiin juhliin. Ainesosat: 100% keitettyä rypäleen puristemehua. Voi sisältää luonnollisia sulfiitteja.

    59,00  54,00 

    incl. 7% VAT

    plus toimituskulut

    varastossa!

  • show Risverva Nando Cavalli

    Condimento Balsamico Cavalli – 100% rypäleen puristemehu

    • Kpl: 250 ml
    • Hinta 100 ml: 11,60 EUR / 100 ml

    Meiltä kysyttiin jälleen kerran, jos emme pysty tarjoamaan myös balsamiviinietikkaa, joka on hyvin lähellä todellista perinteistä, mutta ei niin kallista. Jokapäiväinen balsami, jota voit myös nauttia huolettomasti ilman, että ajattelet suoraan hintaa. Aito Aceto BalsamicoTradizionalen hinta on ennen kaikkea sen kypsymisen, tekstuurin ja monimutkaisen maun vuoksi kuluva aika. Aika edustaa balsamicoa sanan todellisessa merkityksessä rahaksi. Lähes jokainen Modenan tai Reggio Emilian Acetaia myy Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.:n rinnalla. myös condimento – niin mausteinen kastike tai prekursori Tradizionale. Acetaia Cavalli Ferdinando Scandianosta Reggio Emilian maakunnassa, josta on peräisin Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia. Condimento Balsamico Cavalli ”Riserva Nando” on perinteisen balsamiviinietikan edeltäjä. Se kypsyy ”vain” viiden ja kahdeksan vuoden välisenä aikana Acetaia Cavallin tynnyreissä, mutta sillä on jo ”todellinen” – ei aivan yhtä monimutkainen ja taloudellinen kuin Tradizionale, mutta tämä balsamiviinietikka tekee sen lajikkeen puhtaudesta ja sen erehtymättömästä mausta Trebbiano-rypäleen ja ei vähiten sen hinnan mukaan. Ainesosat: 100% keitetyt rypäleen puristemehut, lajiteltu Trebbiano-rypäleen Tämä balsamiviinietikka on gluteeniton, ILMAISEKSI ILMOITTAA, ilman säilytysaineita, ILMAISUUDET, ilman maustetta!

    29,00 

    incl. 7% VAT

    plus toimituskulut

    varastossa!

  • show 12 aar - Aceto Balsamico Traditionel fra Modena DOP - Villa San Donnino

    Perinteistä ja aitoa balsamiviinietikkaa – 12v – Villa San Donnino

    • Kpl: 100 ml
    • Hinta 100 ml: 69,00 EUR / 100 ml

    Yli 12 vuotta on kulunut ennen kuin tämä balsamiviinietikka voidaan pakata alkuperäiseen 100 ml: n pulloonsa. Jokainen pullo vapauttaa Modenan alueen virallinen balsamikonsortio ja saa ainutkertaisen sarjanumeron. Aika, rypäleiden äärimmäisen korkea laatu, oikeat puuputket ja todellisen Aceto Balsamico Tradiven tekeminen tekevät perinteisestä unohtumattoman makuelämyksen. Tämän balsamian osittain vanhojen tynnyreiden ansiosta on erittäin erikoinen, verraton makea ja hapan maku, jossa on voimakas jälkimaku. Villa San Donnino juhli 100-vuotisjuhliaan vuonna 2010, ja etikkantuotannon perinne ulottuu useille Lonardis-sukupolville. Jopa Facebook-perustaja Mark Zuckerberg päätti osallistua Villa San Donninoon tämän jaloa pudotuksen maistelemiseen vierailullaan Modenan alueella. Davide Lonardi esitteli Silikon laaksosta tunnetun miljardiliiton kauniin art nouveau -huvilan vuodelta 1910, joka on tyypillinen alueelle ja joka on kuuluisa useista elokuvaperunoista. Zuckerberg maisteli yhdessä vaimonsa kanssa ainutlaatuisen Aceto Balsamico Tradicional di Modena D.O.P: n, jonka voit tilata meiltä. ”Davide Lonardi yhdessä loistava Mark Zuckerberg Villa San Donnino” Nauti tämän vaikuttavan tarkastelun vierailustasi Villa San Donninoon: Ainekset: 100% keitetty rypäleen puristemehu + paljon aikaa Huomautus: voi sisältää sulfiitteja.

    69,00 

    incl. 7% VAT

    plus toimituskulut

    varastossa!

  • show aceto balsamico tradizionale malpighi extra vecchio abtm dop modena

    Aceto Balsamico Tradizionale di Modena extravecchio DOP – Malpighi

    • Kpl: 100 ml
    • Hinta 100 ml: 95,00 EUR / 100 ml

    Modena DOP: n ”extra vecchio” perinteinen balsamiviinietikka on kypsynyt vähintään 25 vuotta puupatruunoissa. Se on valmistettu parhaista Trebbiano- ja Lambrusco-viinirypäleistä, jotka on valmistettu Modenan viinitarhoista ja jotka on käsitelty Modenan perinteisessä Malpighi-viinitilassa. Tämä alkuperäinen Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio on ominaista syvä ruskea ja kirkas väri, voimakas maku ja suuri tiheys. Tuoksu on sopusointuista ja pysyvää, ja siinä on nurmikon, heinän ja luumujen aromeja. Kypsyminen tapahtuu Acetaia Malpighin arvokkaimmissa metsissä vanhan ”tynnyriltä”. Ainesosat: 100% rypäleen puristemehusta Pakkaus: Giorgetto Giugiaron suunnittelema lasipullo, alkuperäinen konsortiopakkaus ja vastaava nokka lasiputkella. Käyttö: Puhdas, pienissä pisaroissa kaikentyyppisissä elintarvikkeissa, erityisesti juustolle, parmesanjuustolle, tuoreille mansikoille, jälkiruoille, vaniljajäätelölle tai hienostuneille cocktaileille.

    95,00 

    incl. 7% VAT

    plus toimituskulut

    varastossa!

  • show Cavalli Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Silber 12 år Argento

    Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P – Argento

    • Kpl: 100 ml
    • Hinta 100 ml: 59,00 EUR / 100 ml

    Giovanni Cavalli tuotettu Scandiano, pieni yhteisö maakunnassa Reggio Emilian rakkaudella sen Perinteinen balsamiviinietikka Reggio Emilian – Argento (hopea). Cavalli käyttää sen ABTE yksinomaan makea Trebbiano rypäleistä alueelta Reggio Emilian ja on saanut hyväksynnän kaupalliseen markkinointiin Perinteinen balsamiviinietikka Reggio Emilian jo yli 30 vuotta sitten ja on yksi ensimmäisistä sen alueella. Säilytyssarja tallennettiin viiteen puupylvääseen seuraavassa järjestyksessä: tammi, kastanja, kataja, kirsikka, mulperi. Tiheys, joka kuvaa siirapin ominaisuutta, on välillä 1,33 ja 1,34 tässä balsamiviinietikassa, joka on selvästi yli 1,2: n vähimmäisvaatimuksen. Tämä sarja sisältää vain 551 pullon maailmanlaajuisesti. 12 vuotta ja jo hopeaa? Huolimatta 12 vuoden varastoinnista huolimatta tämä balsamikoille myönnetään hopea – Argento-sinetti, koska vain vähän tiedetään, että sinetti myönnetään ministeriön eritelmien mukaisesti laatupisteiden määrän osalta. Tämä etikka saavuttaa riittävän määrän laatupisteitä vain 12 vuoden kuluttua saadakseen hopeatiivisteen. Asetuksen 6 §: n mukaan pistemäärän on oltava yli 270 pistettä – tämä kriteeri saavutetaan tällä saralla ja oikeutetusti kantaa hopeasensitiivis. Jokainen pullotus on laadunvalvonta- ja sertifioitua maa-, elintarvike- ja metsätalousministeriön toimesta. Sinä tunnistat alkuperäisen vahasitiivisteen, joka on varustettu kirjaimilla ”DOP ABTRE”. Tätä balsamiviinietikkaa varten on määrätty pullon muoto, joka muistuttaa tulppaani. Pullo on merkitty D.O.P-tiivisteellä ja etiketti sisältää lauseen ”Certificate of Organisation of Control Authorized by Mipaaf” ja vahvistaa ministeriön hyväksymistestin. Tämän tuotteen jäljitettävyys on merkitty tuotteen takana olevassa sarjanumerossa. Ainekset: 100% keitetty rypäleen puristemehu Huomautus: ei sisällä sulfiitteja

    59,00 

    incl. 7% VAT

    plus toimituskulut

    loppuunmyyty!

  • show Villa San Donnino - Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extravecchio Riserva Oro D.O.P. - 100 aar

    Riserva Oro – Aceto Balsamico Tradizionale di Modena 100v

    • Kpl: 100 ml
    • Hinta 100 ml: 499,00 EUR / 100 ml

    Tämä erittäin hyvin yksin Extravecchio sarjan maailman ainoa alle 50 pulloja Family Reserve on Lonardi perhe on saatavana ainoastaan ​​Saksassa tähän mennessä vain meidän varastosta. Tämä Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP sai kypsymään perheakussa, joka on toiminut yli 100 vuoden ajan. Ei ilman syytä Facebookin perustaja Mark Zuckerberg päätti vaimollaan viimeisellä vierailullaan loppukesällä 2016 juuri tässä Acetaia. Acetaia Villa San Donninon Art Nouveau -huvilassa hän maisteli perheensä kanssa tämän suuren maun balsamiviinietikkaa. Tämä balsamico on ainutlaatuinen. Suurin tilausmäärä 1 pullo / asiakas, koska tämä sarja on tiukasti rajoitettu. Tämä perinteinen balsamiviinietikka Modenan D.O.P Riserva Oro tulee hieno koruja laatikko maistelu lusikalla posliini- ja alkuperäisen ja balsamicopullon kaatonokka Acetaia pieni alkuperäinen todistus. Tällä tuotteella toimitus tapahtuu DHL: n välityksellä ilman lisäkustannuksia sinulle. Ainekset: 100% keitetty rypäleen puristemehu

    499,00 

    incl. 7% VAT

    plus toimituskulut

    varastossa!

  • show Bonini 12 Jahre Aceto Balsamico Tradizionale

    Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P – Bonini – 12v

    • Kpl: 100 ml
    • Hinta 100 ml: 59,00 EUR / 100 ml

    Tämä Bonini-niminen Aceto Balsamico Tradizionale di Modena on kypsynyt vähintään 12 vuoteen vuorotellen eri puupaloissa. Se on valmistettu perinteisellä tavalla ja se voi EU: n säädösten ”Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P” mukaisesti. Se valmistettiin 100%: sta keitetystä rypäleen puristemehusta Trebbiano-rypäleistä, jossa oli paljon rakkautta ja kärsivällisyyttä. Alkuperäisessä pallopullossa on punainen korkki. Kokemuksemme aikana löydettiin seuraavat ominaisuudet: haju, tämä perinteinen oli hyvä sen suora ja pysyi helposti kiinnitetty. Maku oli voimakas hedelmäinen, makea ja tasapainoinen hapan. Tämä Aceto Balsamico Tradizionale on mukava tummanruskeasta tummanruskeaan. Hän on, nuoresta iästään huolimatta jonkin Etikka ja alhaisempi viskositeetti liittyvän verrattuna Extravecchio, siirappimainen – filamenttina kuumaa kaakaota – virrannut lasista pourer autio yksittäisen tippaa. Tämä balsamiviinietikka on mielestämme erinomainen hedelmillä tai tuoreella italialaisella buffalo mozzarellalla. Numeroidut laatikot. Ainekset: 100% keitetty viinirypäle ei ylimääräisiä sulfiitteja. Gluteeniton. Maku Acetaia ja intohimo Fabio Bonini (englanniksi):  

    59,00 

    incl. 7% VAT

    plus toimituskulut

    loppuunmyyty!

Kokeile kourallinen tuoreita mansikoita tai vadelmia, joissa on perinteinen balsamiviinietikka Modenasta:

Myynti Perinteinen balsamiviinietikka Modenasta (Aceto Balsamico Tradizionale di Modena) ja Reggio Emiliasta

Ennen kaikkea jälkiruoka, jossa on hieno balsamiviinietikka, sopii täydellisesti tuoreeseen herkkuun.