Niemcy
Belgia
Dania
Finlandia
Włochy
Holandia
Polska
Hiszpania
Aceto Balsamico Tradizionale z Modeny i Reggio Emilia — dojrzewający w drewnianych beczkach od pokoleń
z drewnianej beczki.
Prawdziwy Aceto Balsamico Tradizionale, dojrzewający przez dziesięciolecia w drewnianych beczkach w małych, rodzinnych Acetaie. Od 12 do 100 lat — kropla Włoch dla tych, którzy traktują przyjemność smaku poważnie.
Zobacz kolekcję
Dojrzewający w drewnianej beczceDąb, kasztan, wiśnia, jałowiecProsto od producentaOsobiście wybrane AcetaieSprawdzona jakość DOPZaplombowane i numerowane przez ConsorzioBezpiecznie zapakowaneBezpiecznie i odpornie zapakowane do wysyłkiWybierz według stopnia dojrzałości
Im dłużej w drewnianej beczce, tym gęstszy, słodszy i bardziej wielowarstwowy. Odnajdź swój charakter — od żywego towarzysza po kroplę na wielką chwilę.
Affinato
Owocowy i żywy. Do sałatek, risotto oraz na początek przygody z prawdziwą tradycją.
OdkryjCenione przez koneserów
Wybór z naszych rodzinnych manufaktur — zaplombowany, numerowany, ręcznie selekcjonowany.
Od moszczu winogronowego do czarnego złota
Prawdziwy Aceto Balsamico Tradizionale powstaje z niczego więcej niż gotowanego moszczu winogronowego — i czasu. W „Batteria" z beczek z różnych gatunków drewna wędruje on rok po roku do coraz mniejszej beczki, zagęszcza się, przejmuje aromaty dębu, kasztana i wiśni.
„To, co rozlewamy do butelek, rozpoczął nasz dziadek.“
Importujemy wyłącznie od rodzinnych Acetaie, które znamy osobiście. Każda butelka nosi piętno swojego domu.
Historia jednej butelkiNasze manufaktury
Tam, gdzie dojrzewają Lambrusco i Trebbiano
Wszystko zaczyna się w winnicach Emilia-Romagna. Z winogron Lambrusco i Trebbiano gotuje się moszcz, który przez dziesięciolecia staje się balsamico. Gleba, klimat i ręka rodziny — z tego rodzi się smak, którego nie da się przyśpieszyć.
Odkryj manufakturySmakuj i odkrywaj
Przepisy, wiedza i historie wokół balsamico.