Opis

Dressing z octem balsamicznym IL NOVIZIO od Acetaia Picci z włoskiego regionu Reggio Emilia to najnowszy produkt w naszej ofercie!

Jak sama nazwa wskazuje („Il Novizio” = nowy), jest to bardzo młody produkt. Ponieważ dojrzewa w drewnianych beczkach tylko przez 3 lata, jego smak jest bardzo żywy i owocowy. Ze względu na krótki czas dojrzewania osiąga całkowitą kwasowość 6%, a mimo to jest niezwykle łagodny i w czystej postaci stanowi przyjemność nawet dla wrażliwych podniebień. Po prostu optymalny sos do sałatek! Dzięki niskiej gęstości produkt ten nie jest lepki i doskonale rozprowadza się na liściach sałaty.

W dużej butelce 500ml IL NOVIZIO to wysokiej jakości owocowy ocet balsamiczny bez żadnych dodatków, który idealnie nadaje się do Twojej sałatki.

Do produkcji IL NOVIZIO używa się dokładnie tego samego certyfikowanego gotowanego moszczu z białych winogron Spergola i Trebbiano, który jest używany w Acetaia Picci do dwóch starszych i wyższej jakości produktów Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P -Argento (od 18 lat) i Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P – Oro (od 25 lat).

Tak jak tradycyjnie produkowane balsamici, sos balsamiczny IL NOVIZIO składa się wyłącznie z gotowanego moszczu winogronowego. Dzięki temu jednemu składnikowi jest to produkt czysto naturalny!

Produkt ten dojrzewa w 100 litrowych drewnianych beczkach wykonanych z dwóch różnych gatunków drewna: dębu i kasztanowca.

Składniki: gotowany moszcz winogronowy, może zawierać naturalne siarczyny.