Näytetään kaikki 3 tulosta

• show

  Condimento Balsamico Cavalli – 100% rypäleen puristemehu

  • Hinta litralta: 116,00 EUR / 1 l
  • Kpl: 250 ml

  Meiltä kysyttiin jälleen kerran, jos emme pysty tarjoamaan myös balsamiviinietikkaa, joka on hyvin lähellä todellista perinteistä, mutta ei niin kallista. Jokapäiväinen balsami, jota voit myös nauttia huolettomasti ilman, että ajattelet suoraan hintaa. Aito Aceto BalsamicoTradizionalen hinta on ennen kaikkea sen kypsymisen, tekstuurin ja monimutkaisen maun vuoksi kuluva aika. Aika edustaa balsamicoa sanan todellisessa merkityksessä rahaksi. Lähes jokainen Modenan tai Reggio Emilian Acetaia myy Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.:n rinnalla. myös condimento – niin mausteinen kastike tai prekursori Tradizionale. Acetaia Cavalli Ferdinando Scandianosta Reggio Emilian maakunnassa, josta on peräisin Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia. Condimento Balsamico Cavalli “Riserva Nando” on perinteisen balsamiviinietikan edeltäjä. Se kypsyy “vain” viiden ja kahdeksan vuoden välisenä aikana Acetaia Cavallin tynnyreissä, mutta sillä on jo “todellinen” – ei aivan yhtä monimutkainen ja taloudellinen kuin Tradizionale, mutta tämä balsamiviinietikka tekee sen lajikkeen puhtaudesta ja sen erehtymättömästä mausta Trebbiano-rypäleen ja ei vähiten sen hinnan mukaan. Ainesosat: 100% keitetyt rypäleen puristemehut, lajiteltu Trebbiano-rypäleen Tämä balsamiviinietikka on gluteeniton, ILMAISEKSI ILMOITTAA, ilman säilytysaineita, ILMAISUUDET, ilman maustetta!       Valmistaja: Cavalli cav. Ferdinando srl Via del Cristo 6/ab 42019 Scandiano Reggio Emilia Reggio Emilia Italia

  29,00 €

  sis. ALV

  plus toimituskulut

  varastossa!

• show

  Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P – Argento

  • Kpl: 100 ml
  • Hinta litralta: 690,00 EUR / 1 l

  Giovanni Cavalli tuotettu Scandiano, pieni yhteisö maakunnassa Reggio Emilian rakkaudella sen Perinteinen balsamiviinietikka Reggio Emilian – Argento (hopea). Cavalli käyttää sen ABTE yksinomaan makea Trebbiano rypäleistä alueelta Reggio Emilian ja on saanut hyväksynnän kaupalliseen markkinointiin Perinteinen balsamiviinietikka Reggio Emilian jo yli 30 vuotta sitten ja on yksi ensimmäisistä sen alueella. Säilytyssarja tallennettiin viiteen puupylvääseen seuraavassa järjestyksessä: tammi, kastanja, kataja, kirsikka, mulperi. Tiheys, joka kuvaa siirapin ominaisuutta, on välillä 1,33 ja 1,34 tässä balsamiviinietikassa, joka on selvästi yli 1,2: n vähimmäisvaatimuksen. Tämä sarja sisältää vain 551 pullon maailmanlaajuisesti. 12 vuotta ja jo hopeaa? Huolimatta 12 vuoden varastoinnista huolimatta tämä balsamikoille myönnetään hopea – Argento-sinetti, koska vain vähän tiedetään, että sinetti myönnetään ministeriön eritelmien mukaisesti laatupisteiden määrän osalta. Tämä etikka saavuttaa riittävän määrän laatupisteitä vain 12 vuoden kuluttua saadakseen hopeatiivisteen. Asetuksen 6 §: n mukaan pistemäärän on oltava yli 270 pistettä – tämä kriteeri saavutetaan tällä saralla ja oikeutetusti kantaa hopeasensitiivis. Jokainen pullotus on laadunvalvonta- ja sertifioitua maa-, elintarvike- ja metsätalousministeriön toimesta. Sinä tunnistat alkuperäisen vahasitiivisteen, joka on varustettu kirjaimilla “DOP ABTRE”. Tätä balsamiviinietikkaa varten on määrätty pullon muoto, joka muistuttaa tulppaani. Pullo on merkitty D.O.P-tiivisteellä ja etiketti sisältää lauseen “Certificate of Organisation of Control Authorized by Mipaaf” ja vahvistaa ministeriön hyväksymistestin. Tämän tuotteen jäljitettävyys on merkitty tuotteen takana olevassa sarjanumerossa. Ainekset: 100% keitetty rypäleen puristemehu Huomautus: ei sisällä sulfiitteja       Valmistaja: Cavalli cav. Ferdinando srl Via del Cristo 6/ab 42019 Scandiano Reggio Emilia Reggio Emilia Italia

  69,00 €

  sis. ALV

  plus toimituskulut

  varastossa!

• show

  Balsamico Tradizionale – Cavalli – 25 vuotta – Kulta – extravecchio

  • Hinta litralta: 1349,90 EUR / 1 l
  • Kpl: 100 ml

  Acetaia Cavalli valmistaa kultaista Aceto Balsamico Tradizionale -viiniä pienessä Fellegara di Scandianon kunnassa, 10 kilometrin päässä Reggio Emilialta.  Viinintekijä Giovanni Cavalli jatkaa yhdessä veljensä Roberton kanssa isänsä perinnettä ja on tuottanut Aceto Balsamico Tradizionale -viiniä kaupallisesti vuodesta 1980 lähtien. Jo 1950-luvulla hänen isänsä loi perustan nykyiselle yritykselle ostamalla vanhoja tynnyreitä. Yli 800 tynnyrillään se on alueen suurin acetaia. Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Extravecchio -viinin valmistuksessa käytettiin ainoastaan erityisen makeita ja vaaleanvärisiä Trebbiano-lajikkeen rypäleitä. Tässä myynnissä oleva sarja on kypsytetty viidessä puutynnyrissä seuraavassa järjestyksessä: tammi, kastanja, kataja, kirsikka ja mulperi. Tämän balsamicon tiheys on 1,35, mikä on selvästi yli 1,2:n vähimmäisvaatimuksen, joten tämä balsamico on paksumpi kuin muutamat muut valikoimamme tuotteet. Tätä sarjaa on maailmanlaajuisesti vain 40 pulloa! Saadakseen “Oro”-merkin (kultainen) balsamico on saanut vähintään 300 pistettä 400 pisteestä valvojien arvioinnissa. Lisäys “extravecchio” tarkoittaa, että tätä Balsamicoa on kypsytetty vähintään 25 vuotta perinteisissä puutynnyreissä. Maatalous-, elintarvike- ja metsätalousministeriö valvoo ja sertifioi jokaisen pullotuksen laatua. Kuluttajana voit tunnistaa alkuperäisen vahasinetistä, johon on merkitty kirjaimet: “DOP ABTRE“. Tulppaaninmuotoinen pullon muoto on myös määrätty tälle balsamiviinietikalle. Pullossa on punakeltainen D.O.P.-sinetti. Merkinnässä on maininta “Certificato da organismo di controllo autorizzato dal Mipaaf” ja se vahvistaa ministeriön suorittaman hyväksymistestin. Ainesosat: 100 % keitetty rypäleen puristemehu Huomautus: ei sisällä sulfiitteja Tuottaja: Cavalli cav. Ferdinando srl Via del Cristo 6/ab 42019 Scandiano Reggio Emilia Reggio Emilia Italia

  134,99 €

  sis. ALV

  plus toimituskulut

  varastossa!