Villa San Donnino

Näytetään kaikki 3 tulosta

• show

  Perinteistä ja aitoa balsamiviinietikkaa – 12v – Villa San Donnino

  • Kpl: 100 ml
  • Hinta litralta: 690,00 EUR / 1 l

  Yli 12 vuotta on kulunut ennen kuin tämä balsamiviinietikka voidaan pakata alkuperäiseen 100 ml: n pulloonsa. Jokainen pullo vapauttaa Modenan alueen virallinen balsamikonsortio ja saa ainutkertaisen sarjanumeron. Aika, rypäleiden äärimmäisen korkea laatu, oikeat puuputket ja todellisen Aceto Balsamico Tradiven tekeminen tekevät perinteisestä unohtumattoman makuelämyksen. Tämän balsamian osittain vanhojen tynnyreiden ansiosta on erittäin erikoinen, verraton makea ja hapan maku, jossa on voimakas jälkimaku. Villa San Donnino juhli 100-vuotisjuhliaan vuonna 2010, ja etikkantuotannon perinne ulottuu useille Lonardis-sukupolville. Jopa Facebook-perustaja Mark Zuckerberg päätti osallistua Villa San Donninoon tämän jaloa pudotuksen maistelemiseen vierailullaan Modenan alueella. Davide Lonardi esitteli Silikon laaksosta tunnetun miljardiliiton kauniin art nouveau -huvilan vuodelta 1910, joka on tyypillinen alueelle ja joka on kuuluisa useista elokuvaperunoista. Zuckerberg maisteli yhdessä vaimonsa kanssa ainutlaatuisen Aceto Balsamico Tradicional di Modena D.O.P: n, jonka voit tilata meiltä. “Davide Lonardi yhdessä loistava Mark Zuckerberg Villa San Donnino” Nauti tämän vaikuttavan tarkastelun vierailustasi Villa San Donninoon: Ainekset: 100% keitetty rypäleen puristemehu + paljon aikaa Huomautus: voi sisältää sulfiitteja.       Tuottaja: Acetaia Villa San Donnino Strada Medicina 25 41126 San Donnino – Modena Italia

  69,00 €

  sis. ALV

  plus toimituskulut

  varastossa!

• show

  Extravecchio – Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP – Villa San Donnino

  • Hinta litralta: 1499,90 EUR / 1 l
  • Kpl: 100 ml

  Tämä balsamico vietti yli 25 vuotta Acetaia Villa San Donninon omissa tynnyreissä. Acetaia tunnetaan jugendtyylisestä huvilastaan San Donninossa, joka sijaitsee lähellä Modenaa. Luultavasti strategisen sijaintinsa A1-tien varrella ja erinomaisen maineensa ansiosta tämä Acetaia oli myös Facebookin perustajan Mark Zuckerbergin ja hänen vaimonsa Priscilla Chanin pysähdyspaikka heidän lyhyellä vierailullaan Modenassa (lehdistötiedote). Ennen vierailua Osteria Francescanassa he maistelivat kuuluisaa Aceto Balsamico Tradizionale di Modenan Aceto Balsamicoa Villa San Donninossa. Maku on ainutlaatuinen – tynnyrit ovat erityinen aarre, ja ne antavat tälle ABTM extra vecchio -viinille aivan erityisen luonteen. Balsamiviinietikan valmistuksesta: Tämä balsamiviinietikka valmistetaan käymällä keitettyä rypälemehua. Etikkabakteerit ovat usein peräisin bakteeripesäkkeistä, joita kutsutaan “emoiksi”. Tämän jälkeen tapahtuu pitkän ajan kuluessa hidas kypsyminen entsyymien avulla. Tämä on eräänlainen kemiallis-fysikaalinen muutos. Rypäleen puristemehu valmistetaan puristetuista Trebbiano-rypäleistä ja muista perinteisistä modenalaisista rypälelajikkeista, esimerkiksi Lambruscosta. Rypäleet puristetaan, ja keittämätön mehu kaadetaan avoimiin kiehuviin sammioihin, joissa sitä keitetään avotulella noin 95 °C:ssa. Kun rypäleen puristemehu keitetään, se pienenee ja tiivistyy, koska kiehumisen aikana haihtuu paljon vettä. Lisäksi bakteerit kuolevat. Keitetty rypäleen puristemehu on tällöin jo tummanruskeaa ja sen sokeripitoisuus on kohonnut. Keittämisen jälkeen rypäleen puristemehu jäähdytetään, dekantoidaan ja pannaan eri puulajeista (tammi, kastanja, mulperipuu, kirsikka, kataja jne.) valmistettuihin, tilavuudeltaan pieneneviin tynnyreihin. Jokaista tynnyririviä, joka koostuu viidestä tai seitsemästä yksittäisestä tynnyristä, kutsutaan “akuksi”. Aceto Balsamico Tradizionale di Modena extravecchio D.O.P. kypsyy näissä akuissa seuraavat vuosikymmenet. Ainesosat: 100 % keitetty rypäleen puristemehu. Tuottaja: Acetaia Villa San Donnino Strada Medicina 25 41126 San Donnino – Modena Italia

  154,99 €

  sis. ALV

  plus toimituskulut

  varastossa!

• show

  Riserva Oro – Aceto Balsamico Tradizionale di Modena 100v

  • Kpl: 100 ml
  • Hinta litralta: 4990,00 EUR / 1 l

  Tämä erittäin hyvin yksin Extravecchio sarjan maailman ainoa alle 50 pulloja Family Reserve on Lonardi perhe on saatavana ainoastaan ​​Saksassa tähän mennessä vain meidän varastosta. Tämä Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP sai kypsymään perheakussa, joka on toiminut yli 100 vuoden ajan. Ei ilman syytä Facebookin perustaja Mark Zuckerberg päätti vaimollaan viimeisellä vierailullaan loppukesällä 2016 juuri tässä Acetaia. Acetaia Villa San Donninon Art Nouveau -huvilassa hän maisteli perheensä kanssa tämän suuren maun balsamiviinietikkaa. Tämä balsamico on ainutlaatuinen. Suurin tilausmäärä 1 pullo / asiakas, koska tämä sarja on tiukasti rajoitettu. Tämä perinteinen balsamiviinietikka Modenan D.O.P Riserva Oro tulee hieno koruja laatikko maistelu lusikalla posliini- ja alkuperäisen ja balsamicopullon kaatonokka Acetaia pieni alkuperäinen todistus. Tällä tuotteella toimitus tapahtuu DHL: n välityksellä ilman lisäkustannuksia sinulle. Ainekset: 100% keitetty rypäleen puristemehu       Tuottaja: Acetaia Villa San Donnino Strada Medicina 25 41126 San Donnino – Modena Italia

  499,00 €

  sis. ALV

  plus toimituskulut

  varastossa!