Nimi “Bernardo Tesori” tarkoittaa kauppaa valittujen Aceti Balsamici Tradizionali -yhtiöiden kanssa Italiasta. Tavoitteenamme on tuoda sinulle monenlaisia perinteisesti valmistettuja balsamiviinietikkaa Italiasta täällä Suomessa. Monet pienet etikkantuottajat ovat perhetiloja ja niillä on vain hyvin pieniä määriä vuosikymmentä perinteisesti tuotettua Aceti Balsamici. Tähän asti jalokivien etuja on myyty joko vain paikallisesti Modenassa tai Reggio Emiliassa tai vain kotimaan markkinoilla. Tavoitteenamme on tuoda sinut lähemmäksi näitä yksinoikeudellisia tuotteita, jotta voit maistella näitä erinomaisia etikkaa myös Suomessa.
Asiakkaamme eivät ole ravintoloitsijoita, jotka haluavat ostaa litraa etikkaa, mutta ennen kaikkea yksityisiä herkkuja ja hyvää ruokaa sekä niitä, jotka ovat aina halunneet maistaa tai antaa aitoa Aceto Balsamico Tradizionalea. Yritykset käyttävät tuotteitamme usein lahjana tai kannustimena työntekijöiden erinomaiselle suoritukselle tai kiinnittäen erityistä huomiota parhaisiin asiakkaisiinsa.
Aceto Balsamico Tradicon tuotannossaan yhdistää kärsivällisyytensä, temperanssin ja ahkeruuden hyveet, mikä heijastaa kontrastia voimakkaasti kiihdytetyllä yhteiskunnallamme, jossa pikaruokaa, tuotannon optimointia ja massatuotantoa valitettavasti määrittävät jokapäiväisen elämän. Aika on arvokkain ja haavoittuvin hyvä ja luultavasti ainoa syy, joka oikeuttaa näiden tuotteiden melko korkeat hinnat. Ainoa perinteinen säilöntäaine on aika.
Kaikki arvokkaat etikat ovat säännöllisesti maistaneet meiltä, joten saat aina korkealaatuisen balsamicoksen valikoiman myymälässämme.
Me Bernardo Tesorissa näemme kaikki tavarantoimittajamme tarjoamat perinteiset erät itse ennen kuin otamme ne verkkokauppaan. Kaikki toimittajat ovat suorassa yhteydessä Italian perheiden ja yritysten kanssa. Tuotevalikoimassamme on pääasiassa “Tradizionale” – tämä nimi tarkoittaa perinteistä valmistusprosessia ja kypsymisprosessia vähintään 12 vuotta. Vain 12 vuoden kuluttua “perinteinen” -nimike voidaan antaa Aceto Balsamicolle. Lisäksi kiinnitämme huomiota myymälässä ensisijaisesti Aceto Balsamico Tradicon -tuotteeseen, jossa on eurooppalainen sertifikaatti D.O.P – joka on “Denominazione d’Origine Protetta” – ennätys. Tämä sertifikaatti tarkoittaa sitä, että kaikki tuotantovaiheet on toteutettava Modenan tai Reggio Emilian alueella ja ne on määräysvallassa Kiwan Cermet Italiassa.
Asiakkaamme arvostavat myymäläämme paitsi fancy balsamic valikoiman ansiosta myös neuvomme vuoksi. Suosittelemme myös, jos soitat meille.
Jos sinulla on kysyttävää tuotteistamme, voit ottaa meihin yhteyttä milloin tahansa tai lähettää sähköpostia osoitteeseen shop@balsamico.shop.
