Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. (kurz ABT di RE)

Der Traum eines Feinschmeckers aus Reggio Emilia – die Drei – Rot (Aragosta), Silber (Argento) und Gold (Oro).

Aceti Balsamici Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P aus der Acetaia Picci

Alle drei reiften eine Ewigkeit in den Fässern der Acetaia Picci in Cavriago, Reggio Emilia. Die Form der Flaschen ist vom Konsortium für den Schutz des traditionellen Balsamico-Essigs aus Reggio Emilia vorgegeben und der Inhalt wurde durch eine Verkostung des Konsortiums geprüft und protokolliert. Ein Genuss für jeden Feinschmecker. Im Vergleich zu einem Aceto Balsamico Tradizionale di Modena unterscheidet sich das Herstellungsverfahren sowie die verwendeten Hölzer der Fässer ganz leicht und führt zu einem ganz eigenen unverwechselbaren Geschmack. Probieren Sie es aus und bestellen Sie noch heute eine Flasche dieses edlen Elixiers. Mit der Acetaia Picci haben wir uns für eine kleine, im Familienbesitz befindliche Acetaia entschieden, da hier nicht nur das Produkt, sondern auch die Tradition und Hingabe für den Aceto sehr groß geschrieben wird.

Näytetään kaikki 2 tulosta

• show

  Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P – Argento – Picci – 18 vuotta

  • Hinta litralta: 1249,50 EUR / 1 l
  • Kpl: 100 ml

  Hopeinen (italialaisittain “Argento“) kypsyi vähintään 18 vuotta Acetaia Piccin tynnyreissä, ja sitä kasvatettiin vuosien varrella suurella rakkaudella. Tämä Aceto Balsamico kypsyy 6-7 vuotta pidempään kuin pikkuveljensä “Aragosta”. Pidemmän kypsytysajan ja siitä johtuvan voimakkaan haihtumisen ansiosta väkevyys on viskoosisempi ja maku intensiivisempi ja tasapainoisempi. Happamuus on enemmän taustalla, joten tämä Aceto sopii ruokalistasi ensimmäiseksi tai toiseksi ruokalajiksi. Henkilökohtainen maistiaisemme osoitti, että tuoksu on uskomattoman pitkäkestoinen. Vielä minuutteja myöhemmin nenässäsi oli hienojen viinirypäleiden ja makean puun maku, ja voit nauttia siitä erityisen pitkään. Myös makeuden ja happamuuden välinen tasapaino ylitti odotuksemme. Yhdessä parmesaanipalan kanssa balsamico pääsee avaamaan täyden voimansa ilman, että se on liian voimakas. Tällä hetkellä henkilökohtainen suosikkimme. Ainesosat: 100 % keitetty rypäleen puristemehu Huomautus: sisältää luonnollisia sulfiitteja. Tuottaja: ACETAIA PICCI snc Via Roncaglio 29 42025 Cavriago Reggio Emilia Italia

  124,95 €

  sis. ALV

  plus toimituskulut

  varastossa!

• show

  IL NOVIZIO – Balsamico Kastike – Picci

  • Hinta litralta: 71,90 EUR / 1 l
  • Kpl: 500ml

  Balsamiviinietikkakastike “IL NOVIZIO” sisältää – aivan kuten Aceto Balsamico Tradizionale – ainoana ainesosana keitettyä rypäleen puristemehua, joten se on puhdas luonnontuote. Koska se kypsyy puutynnyreissä vain 3 vuotta, sen maku on erittäin eloisa ja hedelmäinen. Lyhyen kypsytysajan ansiosta sen kokonaishappopitoisuus on 6 %. Yksinkertaisesti optimaalinen salaattikastike!

  35,95 €

  sis. ALV

  plus toimituskulut

  varastossa!