Giovanni Cavalli besticht mit seinen Produkten durch eine einzigartige Qualität. Kaum ein anderer schafft es bereits nach 12 Jahren einen derart hochwertigen ABTE herzustellen, welche auf Anhieb das silberne Argento Siegel erhält. Probieren Sie den stark limitierten Oro, welcher nach 25 Jahren Reife im Holzfass mit einem angenehm weichen und ausgewogenen Geschmack überzeugen kann. Nutzen Sie die Gelegenheit und bestellen Sie direkt die Magnum-Variante des 12-jährigen Balsamicos. Nur sehr wenige Acetaias liefern ihren kostbaren Balsamessig in diesen großen Gebinden aus – greifen Sie zu, solange der Vorrat reicht.
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Immer wieder wurden wir von unseren Kunden gefragt, ob wir nicht auch einen Balsamico anbieten, welcher einem echten Tradizionale sehr nahe kommt, jedoch nicht so teuer ist. Einen Alltagsbalsamico, welchen man auch mal unbeschwert genießen kann, ohne sofort an den Preis zu denken. Nun ja, der...
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Die kleinste Variante unseres Balsamico-Lieblings dem Riserva Nando von Cavalli. Diese 50 ml Variante des reinen Traubenmost-Balsamicos ist ideal für alle, die sich in die Welt der hochwertigen italienischen Balsamessige „hineinschmecken“ wollen. Normalerweise besteht ein Balsamico aus...
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Giovanni Cavalli produziert in Scandiano, einer kleinen Gemeinde in der Provinz Reggio Emilia mit viel Liebe seinen Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia – Argento (Silber). Cavalli nutzt für seinen ABTE ausschließlich die süßen Trebbiano-Trauben aus der Region Reggio Emilia und...
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Dieser Balsamico eignet sich ausgesprochen gut für Einsteiger in die Welt der italienischen Essige. Auf dem Weg zu einem echten Aceto Balsamico Tradizionale durchläuft ein Essig eine jahrelange Reifeprozedur in den Holzfässern der Essigwinzer. Gepresster und anschließend gekochter Traubenmost...
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Die Acetaia Cavalli stellt ihren goldenen Aceto Balsamico Tradizionale in Fellegara di Scandiano, einer kleinen Gemeinde, 10 km entfernt von Reggio Emilia her. Der Winzer Giovanni Cavalli führt mit seinem Bruder Roberto die Tradition seines Vaters fort und produziert seit 1980 kommerziell den...
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