Beschreibung
Bringen Sie den Geschmack Italiens auf Ihren Teller mit Salsa Paradiso. Diese würzig, pikante Tomatensauce wird aus italienischen, sonnengereiften Roma-Tomaten hergestellt, die mit viel Liebe langsam gekocht werden.
Jedes Jahr im August reist Hermina Deiana, bekannt als die Tomaten-Spezialistin für italienische Tomatensaucen, persönlich in den Süden nach Italien zur Tomatenernte und zur Produktion ihrer außergewöhnlichen Tomatensauce Salsa Paradiso.
Die Roma-Tomaten 🍅 für Salsa Paradiso sind zu 100% aus der italienischen Landwirtschaft und werden auf einem Feld in der Region Emilia Romagna angebaut. Innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte werden die reifen, sonnengereiften roten Früchte bei niedriger Temperatur schonend gekocht. Der Geschmack der Sauce entsteht durch die Auswahl der Tomaten und die Verwendung von hochwertigen Zutaten wie feinstem nativem Olivenöl extra, frischem Gemüse und Kräutern. Deshalb behält Salsa Paradiso den ursprünglichen Geschmack von frischen, reifen Tomaten.
Salsa Paradiso ist vegan, glutenfrei, laktosefrei, nussfrei und frei von Konservierungsstoffen.
Nachdem die heiße Tomatensauce in Gläser abgefüllt wurde, werden die Gläser im Wasserbad haltbar gemacht. Dieser Vorgang wird als Pasteurisierung bezeichnet. Die lange Haltbarkeitsdauer bezieht sich auf das geschlossene Glas. Einmal geöffnet, hält sich Salsa Paradiso im Kühlschrank etwa 5-7 Tage.
Salsa Paradiso ist keine industrielle Fertigsauce, sondern wird wie hausgemachte Tomatensauce hergestellt. Sie können Salsa Paradiso für Nudelgerichte, als Grundlage für Pizza, als Basis für Eintöpfe, Schmorgerichte, Flans, als kalten Brotaufstrich und vieles mehr verwenden. Die Salsa Paradiso eignet sich als idealer Vorrat für die schnelle und einfache Zubereitung von köstlichen Gerichten nach Belieben und lässt sich mit frischen Kräutern und Balsamico verfeinern.
Geschmack: Diese scharfe Salsa hat eine angenehme, milde Schärfe. Ideal für Penne all’Arrabbiata.
Damit diese Soße für eine Vielzahl an Gerichten verwendet werden kann, hat Hermina ein Rezept entwickelt, in dem die Schärfe sehr dezent bleibt. Die Zubereitung von Salsa Paradiso pikant ist ähnlich wie bei der milden Variante. Im Gegensatz zur milderen Version der Sauce, werden dabei jedoch keine Karotten und kein Sellerie, sondern nur Zwiebeln als Basis verwendet. Damit sich die Schärfe gut mit dem Tomatengeschmack kombiniert, ohne ihn zu überdecken, werden die frischen Chilischoten 🌶️ in Gazebeuteln mitgekocht und nach dem Kochen aus der Sauce herausgenommen. So finden Sie in der Tomatensoße keine Chilistücke oder Chilisamen aber die Schärfe bleibt als angenehmer Hintergrundgeschmack erhalten.
Die Salsa Paradiso pikant enthält 51 kcal pro Portion (100 g).
Zutaten: Tomatenfleisch (88%), Zwiebeln, Kräuter, natives Olivenöl extra (1,8%), Reisstärke, Salz, Zucker, Gewürze.
