Beschreibung
Über 12 Jahre müssen vergehen, bis dieser Balsamico in seine originale 100ml Flasche abgefüllt werden darf. Jede Flasche wird von dem offiziellen Balsamico-Konsortium der Region Modena freigegeben und bekommt eine einzigartige Seriennummer. Zeit, eine extrem hohe Qualität der Trauben, die richtigen Holzfässer und die Kunst zur Herstellung eines echten Aceto Balsamico Tradizionale machen den Tradizionale zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Geliefert wird dieses einzigartige und hochwertige Produkt in der klassischen Konsortium-Box zusammen mit einem typischen Ausgießer zur sauberen Dosierung.
Das ist das Original, bekannt aus der Sendung “Vorsicht Abzocke” bei Kabeleins.
Durch die zum Teil sehr alten Fässer entfaltet dieser Balsamico einen ganz besonderen, unvergleichlichen süß-sauren Geschmack mit einem intensiven Nachklang.
Die Villa San Donnino feierte bereits 2010 sein über 100 jähriges Bestehen und die Tradition der Essigherstellung geht bei den Lonardis über mehrere Generationen zurück.
Selbst Facebook-Gründer Mark Zuckerberg entschied sich bei seinem Besuch in der Region Modena an einer Verkostung dieses edlen Tropfens in der Villa San Donnino teilzunehmen. Davide Lonardi zeigte dem bekannten Milliardär aus dem Silicon Valley seine wunderschöne Jugendstilvilla von 1910, welche typisch für die Region ist und bekannt durch mehrere Filmdrehs wurde. Hierbei verkostete Zuckerberg zusammen mit seiner Frau den einzigartigen Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P, welchen Sie bei uns bestellen können.
Kleine Flasche – ganz groß – 360° Detailansicht einer Flasche Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP:
Regelmäßig besuchen wir von Bernardo Tesori unsere Essigwinzer und prüfen die Qualität der Erzeugnisse. Hier sehen Sie unseren Chef bei der Kontrolle des richtigen Geruchs, den die verschiedenen Stufen in der Reifung erlangen müssen. Gerade der Geruch lässt sich technisch kaum analysieren, hier hilft nur Erfahrung mit einem guten Geruchssinn:
Lassen Sie sich von diesem beeindruckenden Review zum Besuch in der Villa San Donnino verzaubern:
Zutaten: 100% gekochter Traubenmost + viel Zeit
Hinweis: Kann Sulfite enthalten.
