Beschreibung
Neu! Unser Bernardo Tesori – Aceto Balsamico di Modena I.G.P. – Bronze Edition in einer exklusiven Abfüllung. Dieser holzfassgereifte Balsamico überzeugt durch seine hohe Dichte und sirupartige Konsistenz und eignet sich hervorragend zum täglichen Gebrauch über den Salat, zum Zubereiten schmackhafter Soßen sowie durch seine Dickflüssigkeit auch zum Garnieren von Hauptspeisen. Besonders geeignet für den Balsamico-Klassiker „Tomate Mozzarella“ mit frischem Basilikum. Sie erhalten einen italienischen Aceto Balsamico di Modena IGP der Spitzenklasse zu einem unglaublichen Preis-Leistungsverhältnis.
Dieser zertifizierte I.G.P. Balsamico ist extrem dunkel, außerordentlich fruchtig im Geschmack und durchdrungen von feinen Holznoten von Kirsche und Eiche. Die 6% Säure, welche ein Aceto Balsamico di Modena I.G.P. haben muss, ist perfekt eingebunden und bildet einen angenehme Harmonie zwischen Süße und Säure, sodass man diesen Balsamico auch pur genießen kann. Dieses italienische Naturprodukt wurde ohne Farbstoff und ohne künstliche Zusätze hergestellt.
Der Geruch ist ausgewogen, mit leichter Tabak- und Pflaumennote. Die Säure befindet sich dezent im Hintergrund und sticht nicht hervor.
Die Bernardo Tesori Bronze Abfüllung wurde in enger Zusammenarbeit mit den besten Balsamico-Spezialisten in Modena kreiert und durch den „Taste-Master“ einer bekannten Familien-Acetaia verfeinert. Der bereits integrierte Ausgießer garantiert das Ausgießen ohne zu tropfen. Sie können daher die Flasche optisch ansprechend auf dem Esstisch platzieren. Ein köstliches Meisterwerk zu einem unschlagbaren Preis.
Hinweis zur Lagerung & Haltbarkeit: Mindestens haltbar bis: 03/2031, auch nach dem Öffnen, verschlossen bei Raumtemperatur und geschützt vor direktem Sonnenlicht!
Produktdaten:
Alterung: Der Traubenmost und der Weinessig reifte mehr als 10 Jahre im Eichen-Holzfass.
Traubenart: Lambrusco und Trebbiano
Verhältnis: 80% gekochter Traubenmost, 20% Weinessig
Dichte: 1,34 – Premiumqualität (sirupartig / zähflüssig)
Farbe: tiefes dunkelbraun
Geruch: angenehme zurückhaltende, gebundene Säure, intensiv fruchtig und anregend
Geschmack & Intensität: süßlicher intensiver Geschmack mit leichter Tabak- und Pflaumennote, harmonisch eingebundene Säure.
Aufbewahrung: kühl und trocken, geschützt vor Licht und Hitze lagern.
Haltbarkeit: bis MHD 03/2031
Ursprungsland: Italien
Hergestellt und verarbeitet: Modena, Italien
Schutzsiegel: I.G.P. / g.g.A (Geschützte geografische Angabe).
Bezeichnung geschützt durch: Verordnung (EG) Nr. 583/2009 – Aceto Balsamico di Modena
Ausgießer: integriert, Silikon
Menge: 250 Milliliter
Inhaltsstoffe:
6% Säure, gekochter Traubenmost mind. 80%, Weinessig.
Hinweis: enthält Sulfite
