Der Jahreswechsel naht, die Weihnachtsfeiertage sind vorbei. Ein edler Aceto Balsamico Tradizionale gehörte hoffentlich auch bei Ihrem Festmahl zur Grundausstattung. Wenn nicht, möchten wir Ihnen einige Rezept-Ideen zu Silvester vorschlagen, bei denen Sie einen guten Balsamico verwenden können.
- Tipp 1) Berliner mit Balsamico-Füllung. Nehmen Sie dazu Gelierzucker und mischen Sie im Verhältnis 6:1 den Balsamico mit dem Gelierzucker. 300g Gelierzucker benötigen 50ml intensiven und sirupartigen Aceto Balsamico di Modena. Für die Füllung die Balsamico-Masse in einen Spritzbeutel füllen, die Spitze in die Seite des Berliners stechen und die Füllung hinein spritzen.
- Tipp 2) Fleisch-Fondue mit Aceto Balsamico di Modena Dip. Rühren Sie auf 250g Sahne-Quark ca. 30ml dickflüssigen und geschmacksintensiven Aceto Balsamico di Modena unter und vermengen Sie den Quark gut mit einem Quirl. Verfeinern Sie den Dip mit einem Schuss Olivenöl sowie mit frischen Kräutern der Provence.
- Tipp 3) Cocktails mit Balsamico. Die bekannte Vodka-Marke Absolut bietet Ihnen eine Auswahl an verschiedenen Cocktail-Rezepten mit Balsamico oder probieren Sie unseren selbst kreierten Red Passion mit Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.
- Tipp 4) Topping des Raclettes mit Aceto Balsamico Tradizionale. Der süß-saure Finish über dem überbackenen Käse des Raclett-Pfännchens erinnert ein wenig an das ostdeutsche Würzfleisch mit Worcester Sauce.
- Tipp 5) Dekorieren Sie die Teller Ihrer Gäste mit der Jahreszahl 2022 – geschrieben mit echtem Aceto Balsamico Tradizionale ein Hochgenuss – unabhängig was am Ende auf dem Teller landet. Hinweis, Ihr Balsamico sollte zum Schreiben dickflüssig und sirupartig sein. Ein originaler Balsamico mit einer Dichte von über 1,32 g/ml ist dickflüssig! Einen passenden Balsamico-Stift zum Verzieren der Teller finden Sie bei uns auf Anfrage.
Egal wie, genießen Sie den Silvesterabend mit Ihren Freuden und Bekannten und starten Sie gesund in das Neue Jahr.
Wir wüschen allen Kunden, Besuchern, Lesern und Gästen ein guten Start ins Neue Jahr!
