Bald ist es wieder so weit: Verpassen Sie nicht Acetaie Aperte 2025!
Unter dem Begriff „Acetaie Aperte“ veranstaltet Consorzio Terre del Balsamico in Modena auch dieses Jahr einen „Tag der offenen Tür“. Angesichts des großen Erfolgs der letzten Ausgaben wird die 23. Ausgabe von Acetaie Aperte die größte sein, die es je gab. Acetaie Aperte 2025 wird über eine Woche lang laufen, vom 26. September bis zum 4. Oktober 2025.
Bei diesem Event können Sie mehr als 30 teilnehmende Essigwinzer in der Region Modena besuchen, die Produkte verkosten und die Herstellungsarten des Balsamico kennenlernen. Für Balsamico-Liebhaber der ideale Zeitpunkt, um einen maximalen Überblick über die Vielfalt der Produkte, die Balsamico-Kultur sowie die Leute vor Ort zu bekommen.
Die Besucher können sowohl den weltberühmten Balsamico-Essig aus Modena IGP verkosten, der mit einer Jahresproduktion von mehr als 100 Millionen Litern und Exporten in rund 130 Länder inzwischen in der ganzen Welt verbreitet ist, als auch den wertvollen Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Dieses Produkt ist der Stolz und die Freude eines jeden Essigherstellers. Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP wird jedes Jahr in kleinen Mengen – etwa 15.000 Litern pro Jahr – hergestellt und reift während seines Herstellungsprozesses zwischen 12 und 25 Jahren in Fässer-Batterien aus verschiedenen Hölzern.
Aus unserem Portfolio nehmen die Acetaien Malpighi, Malagoli und Pedroni teil! Zusätzlich zum Besuch der Tenuta del Cigno (Acetaia Malpighi) und der Acetaia Pedroni empfehlen wir einen Abstecher zu Casa Mazzetti, um das größte Fass der Welt zu sehen, sowie natürlich zum Museo dell’Aceto Balsamico Tradizionale in Spilamberto.
Hier finden Sie die aktualisierte Liste der Essigkellereien, die an der Acetaie Aperte 2025 teilnehmen werden!
Alle teilnehmenden Balsamico-Winzer in der Übersicht:
- Acetaia Comune di Maranello
Via Abetone Superiore 169/4 – 41053 Maranello (MO) - Acetaia del Cristo Soc.Agr.S.S.
Via Badia, 41/A – 41030 San Prospero (MO) - Acetaia della Vigona di Campagnoli Alberto
Via Vigona, 4/6 – 41037 Mirandola (MO) - Acetaia Pedroni
Via Risaia, 6 – 41015 Nonantola (MO) Loc. RubbiaraAcetaia La Ca’ Dal Non 1883
Via N. Ghiaurov, 50/56 – 41058 Vignola (MO) - Acetaia Malagoli Daniele
Via Celeste, 9 – 41013 Castelfranco Emilia (MO) - Delizia Estense – Società Agricola Eredi Bertoni Sante
Via Ca’ del Chierico 2 -Loc. Montegibbio Sassuolo 41049 (MO)Acetaia Valeri di Giacobazzi Valerio
Via Curiel, 9 – Magreta di Formigine (MO) - Acetaia Garden Vivai Morselli
Via Statale 127 – 41036, Medolla (MO) - Museo dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Via Roncati, 28 – 41057 Spilamberto (MO) - Acetum – Casa Mazzetti
Via Cavour 300 (Ingresso via Ronchi) – 41032 Cavezzo (MO) - Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale – Spilamberto
Via Roncati, 28 – 41057 Spilamberto (MO) - Acetaia Casa Tirelli – Orion Soc. Agricola
Via Mazzarana, 98 – 41016 Novi di Modena (MO) - Acetaia Fiorini
Strada Nazionale per Carpi Nord 1528 c/o La Bottega Fiorini 1919 – 41123 Ganaceto (MO) - Acetaia della Partecipanza Agraria di Nonantola
Via Roma, 23 (secondo piano) – 41015 Nonantola (MO) - Museo Giusti – Acetaia Giusti
Strada Quattro Ville, 52 – 41123 (MO) - Pramarzoni Morena Azienda Agricola Biologica
Via Paganine, 113/B – 41126 Paganine Modena (MO) - Acetaia Rossetti
Via Stazione, n 10 B – 41030 Bastiglia (MO) - Acetomodena Società Agricola
Str. Borelle 120 – 41126 Modena MO - AULA MATER / elevate what’s food
Via Bosco, 39- 41036 Medolla (MO) - Az.Agr. Real Balsamico di Paride Rebecchi
Via Canaletto, 34 -41030 Bastiglia (MO) - Acetaia Rebecchi Giuseppe
Viale Guglielmo Marconi, 77 – 41030 Bastiglia (MO) - Acetaia Giusti – Boutique di Piazza Grande
Piazza Grande 38/39 – 41121 Modena (MO) - Acetaia Corte Ansaloni
Via di Mezzo, 170 – 41015 Nonantola (MO) - Acetaia Guerzoni
Via Taglio, 26 – 41033 Concordia sulla Secchia (MO) - Acetaia Leonardo Giacobazzi
Via N. Copernico, 57/59 – 41015 Nonantola (MO) - Casa Toschi
via Tavoni 463 – 41056 Savignano Sul Panaro (MO) - Monteremellino soc.agr.
Via Lunga, 11 -41014 Castelvetro di Modena (MO) - La Vecchia Dispensa
Piazza Roma, 3 – 41014 Castelvetro di Modena (MO) - La Cascina del Balsamico
Via Olmo, 29 – 41018 Gaggio di Modena (MO) - Aceto Balsamico del Duca
Via Medicine 2110 – 41057 Loc. San Vito Spilamberto (MO) - Acetaia Malpighi srl
Via Armando Pica, 310/02 -41126 Modena (MO) - Acetaia Marchi
Strada Fossa Monda Nord, 126 41122 Modena MO - Acetaia Monari Federzoni
Via Carrate, 24, 41030 Solara MO - Balsamico e Cucina – Osteria con bottega dell’Acetaia Monari Federzoni 1912
Via Luigi Albinelli, 13 c/o Mercato Albinelli, Banco 49-50, 41121 Modena MO - Acetaia Comunale di Vignola
Via Bellucci, 1 – Vignola (MO) - Acetaia Paltrinieri
Via Verdeta 11, Sorbara di Bomporto (MO) - Acetaia Ferrari
via Zenzalose 56, 41051 Montale Rangone (Castelnuovo Rangone MO) - OPERA02
Via Medusia, 32 – Levizzano di Castelvetro (MO) - Acetaia Leonardi
Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Magreta di Formigine (MO) - Acetaia Costanzini Luana
Via Giovanni XXIII 1201-1215, 41054 Marano Sul Panaro (MO) - Acetaia Comunale di Sassuolo E.Cuoghi
Corte del Castello di Montegibbio – Via per il Castello – 41049 Sassuolo (MO) - Acetaia Meloria
Via Sant’Ambrogio, 17/A – 41043 Formigine (MO) - Acetaia Villa Albareto di Liuzzi Francesco
Strada Munarola 24, 41122 Albereto (MO) - Acetaia Corte Ansaloni
Via di Mezzo, 170 – Nonantola (MO) - Acetaia Piccolo Paradiso – Az. Agr. Malagoli Ermes e Bacchelli Graziella
Via Bottegone, 5/7/9 – 41031 Camposanto (MO)
Unter allen, die vor Ort teilnehmen und uns Impressionen in Form von Bildern oder Videos vom Tag der offenen Tür zuschicken, verlosen wir eine von drei Flaschen Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P Bernardo Tesori!
Besuchen Sie eine Acetaia:
Wenn Sie sich in der Nähe von Modena befinden, sollten Sie diesen Termin nicht verpassen und die Gelegenheit nutzen, eine Acetaia zu besuchen und die Herstellung von Balsamico-Essig hautnah zu erleben.
Neben der vollständigen Liste der Balsamico-Manufakturen, die an der diesjährigen Auflage teilnehmen, hinterlassen wir Ihnen den Link zur offiziellen Seite der Veranstaltung Acetaie Aperte mit vollständigen Informationen über die Acetaie wie Adresse und Kontaktdaten.
