Beschreibung
Die Grundlage für diesen Fruchtbalsamico ist der Condimento Balsamico Prelibato Riserva ein achtjähriger heller, sehr süßer Traubenmost-Essig. Die Süße des Prelibato Riserva wurde in dieser Mischung mit einem konzentrierten Orangensaft und einem natürlichen Orangensaft-Extrakt gemischt. Herausgekommen ist ein sehr gelungener Mix aus Süße und spritzigen Organennote abgerundet mit einem Hauch von Säure. Der Malpighi Balsamo di Arancia reifte vor dem Zusatz der Orangennote in den Fässern der Acetaia Malpighi, einer der bekanntesten Essigwinzereien in der Region Modena.
Dieser Orangen-Balsamico passt hervorragend zu Feldsalat sowie als finales Topping zu einem sommerlichen Fruchtsalat. Durch den Orangengeschmack eignet sich dieser Essig auch für weihnachtliche Gerichte, wie Ente, Gans oder Wild bei denen ein Hauch von Orange zum Einsatz kommen soll.
Bitte verwenden Sie diesen Fruchtbalsam nicht zum kochen, der Geschmack würde verfliegen. Einfach nach dem Anrichten beträufeln, fertig.
Farbe: hell orangefarben, durchsichtig
Zutaten: 100% Weißtraubenmost-Essig, Orangensaftkonzentrat, natürliches Orangensaft-Extrakt
Hinweis: Kann natürliche Sulfite enthalten.
