Beschreibung
Die Grundlage für diesen Apfelbalsamico ist ein junger heller Traubenmost-Balsamessig. Die hellen Balsamici von Malpighi sind sehr süß und bekommen in Kombination mit einem Fruchtkonzentrat einen guten Kontrast zur Süße. Dieser Fruchtbalsamico wurde mit einem Apfelsaftkonzentrat gemischt. Dies verleiht der balsamischen Speisewürze geschmacklich einen Hauch von frischen Äpfeln und passt deswegen hervorragend zu einem Obstsalat, jungem Gemüse und leichtem Wild. Malpighi selbst empfiehlt diesen Balsamico auch als Zutat zur Herstellung von frischem Fruchteis, indem man ca. 10 Teelöffel Apfel-Balsamico auf 1kg Fruchteis mischt.
Dieser Balsamico ist kein Apfelessig bzw. kein Balsamico aus Äpfeln.
Bitte verwenden Sie diesen Fruchtbalsam nicht zum Kochen, der Geschmack würde verfliegen. Einfach nach dem Anrichten beträufeln, fertig.
Farbe: dunkelbraun
Zutaten: weißer Traubenmost, Apfelsaftkonzentrat, Schwefeldioxid
Hinweis: Enthält Sulfite.
