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  • anzeigen Wacholderholz Balsamico aus der Acetaia del Cristo / Ginepro - 12 Jahre Balsamico

    Balsamico Wacholder / Ginepro – Tradizionale del Cristo

    • Menge: 100 ml
    • Grundpreis: 64,95 EUR / 100 ml

    Fässer aus Wacholderholz sind in der heutigen Zeit eine Mangelware, da das Wacholderholz mittlerweile zu den geschützten Art in Italien zählt, gibt es immer weniger Winzer, die Wacholderfässer in der Produktion verwenden. Eine gesamte Batterie von fünf Wacholderfässern um so seltener. Dieser...

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  • anzeigen Eichenfass Reifung Balsamico aus der Acetaia del Cristo / Rovere (Eiche) - 12 Jahre Balsamico

    Traditionelle Eichenfass-Reifung – Balsamico Tradizionale del Cristo

    • Grundpreis: 64,95 EUR / 100 ml
    • Menge: 100 ml

    Der Klassiker unter den Lagerfässer ist das Eichenfass (Oak / Rovere). Nicht nur bei der Wein- Whisky- oder Bierproduktion kommt das Eichenfass zum Einsatz, sondern auch bei der Herstellung von traditionellem Balsamico di Modena. Der Essig-Winzer del Cristo hat mit dieser „Single-Wood“...

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