Cristo

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  Balsamico Wacholder / Ginepro – Tradizionale del Cristo

  • Menge: 100 ml
  • Grundpreis: 64,95 EUR / 100 ml

  Fässer aus Wacholderholz sind in der heutigen Zeit eine Mangelware, da das Wacholderholz mittlerweile zu den geschützten Art in Italien zählt, gibt es immer weniger Winzer, die Wacholderfässer in der Produktion verwenden. Eine gesamte Batterie von fünf Wacholderfässern um so seltener. Dieser...

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  Traditionelle Eichenfass-Reifung – Balsamico Tradizionale del Cristo

  • Grundpreis: 64,95 EUR / 100 ml
  • Menge: 100 ml

  Der Klassiker unter den Lagerfässer ist das Eichenfass (Oak / Rovere). Nicht nur bei der Wein- Whisky- oder Bierproduktion kommt das Eichenfass zum Einsatz, sondern auch bei der Herstellung von traditionellem Balsamico di Modena. Der Essig-Winzer del Cristo hat mit dieser „Single-Wood“...

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  Aceto Balsamico Maulbeere / Gelso – Tradizionale del Cristo

  • Menge: 100 ml
  • Grundpreis: 49,95 EUR / 100 ml

  Die farbigen Kappen der Single-Wood-Serie der 12 Jahre gereiften Aceti Balsamici Tradizionali von del Cristo sind einzigartig im Raum Modena. Von den über 100 bekannten Actetaie in Modena sind mir nur zwei bekannt, die einen Tradizionale anbieten, der vorwiegend in Maulbeerfässern reifen durfte...

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