Fruchtbalsamico - fruchtige Balsamico Essige

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  Organgen-Balsamico – Condimento Balsamico di Arancia – Malpighi

  • Menge: 100 ml
  • Grundpreis: 11,95 EUR / 100 ml

  Die Grundlage für diesen Fruchtbalsamico ist der Condimento Balsamico Prelibato Riserva ein achtjähriger heller, sehr süßer Traubenmost-Essig. Die Süße des Prelibato Riserva wurde in dieser Mischung mit einem konzentrierten Orangensaft und einem natürlichen Orangensaft-Extrakt gemischt. Herausgekommen ist ein sehr gelungener Mix aus Süße und spritzigen Organennote abgerundet mit einem Hauch von Säure. Der Malpighi Balsamo di Arancia reifte vor dem Zusatz der Orangennote in den Fässern der Acetaia Malpighi, einer der bekanntesten Essigwinzereien in der Region Modena. Dieser Orangen-Balsamico passt hervorragend zu Feldsalat sowie als finales Topping zu einem sommerlichen Fruchtsalat. Durch den Orangengeschmack eignet sich dieser Essig auch für weihnachtliche Gerichte, wie Ente, Gans oder Wild bei denen ein Hauch von Orange zum Einsatz kommen soll. Bitte verwenden Sie diesen Fruchtbalsam nicht zum kochen, der Geschmack würde verfliegen. Einfach nach dem Anrichten beträufeln, fertig. Farbe: hell orangefarben, durchsichtig Zutaten: 100% Weißtraubenmost-Essig, Orangensaftkonzentrat, natürliches Orangensaft-Extrakt Hinweis: Kann natürliche Sulfite enthalten.

  11,95 €

  inkl. 7% MwSt.

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  Apfel-Balsamico – Condimento Balsamico di Mela – Malpighi

  • Menge: 100 ml
  • Grundpreis: 14,95 EUR / 100 ml

  Die Grundlage für diesen Apfelbalsamico ist ein junger heller Traubenmost-Balsamessig. Die hellen Balsamici von Malpighi sind sehr süß und bekommen in Kombination mit einem Fruchtkonzentrat einen guten Kontrast zur Süße. Dieser Fruchtbalsamico wurde mit einem Apfelsaftkonzentrat gemischt. Dies verleiht der balsamischen Speisewürze geschmacklich einen Hauch von frischen Äpfeln und passt deswegen hervorragend zu einem Obstsalat, jungem Gemüse und leichtem Wild. Malpighi selbst empfiehlt diesen Balsamico auch als Zutat zur Herstellung von frischem Fruchteis, indem man ca. 10 Teelöffel Apfel-Balsamico auf 1kg Fruchteis mischt. Dieser Balsamico ist kein Apfelessig bzw. kein Balsamico aus Äpfeln. Bitte verwenden Sie diesen Fruchtbalsam nicht zum Kochen, der Geschmack würde verfliegen. Einfach nach dem Anrichten beträufeln, fertig. Farbe: dunkelbraun Zutaten: weißer Traubenmost, Apfelsaftkonzentrat, Schwefeldioxid Hinweis: Enthält Sulfite.

  14,95 €

  inkl. 7% MwSt.

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