Innanzitutto, un balsamico non può essere giudicato in termini di qualità solo dal prezzo. Dopo aver assaggiato circa 60 diversi Aceti Balsamici Tradizionali, Rolf Merkle conclude nel suo libro dedicato al balsamico che il miglior balsamico non è...
Read moreLe giornate si allungano di nuovo e la primavera è iniziata. Fresche e fruttate, le croccanti insalate estive sono tornate in tavola. Presentiamo una ricetta per un condimento balsamico al miele e senape che si adatta a questa stagione. La cosa...
Read moreLa Corte di giustizia dell’ Unione Europea (CGUE) ha stabilito oggi che i termini “Aceto“, “Balsamico” e “Aceto Balsamico” non possono essere protetti come termini generici. Con questa sentenza è ora...
Read moreIn un programma televisivo trasmesso su TV2000 all’inizio di aprile, gli esperti di Aceto Balsamico spiegano le differenze e le peculiarità di un Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Guarda tu stesso:
Read moreBalsamico, a Enzo Bulgarelli di Cavezzo il 52° Palio di San Giovanni „Balsamico, a Enzo Bulgarelli il 52° Palio di San Giovanni. E’ di Cavezzo il miglior produttore di Aceto Balsamico Tradizionale. Premiati anche altri 11 campioni, selezionati...
Read moreAceto Balsamico ❤ è stato nel trend della popolazione per anni e sta diventando sempre più popolare in tutto il mondo. A causa della crescente domanda, sempre più aziende volevano saltare su questa tendenza e sviluppare prodotti che dovrebbero...
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