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    Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. – Bernardo Tesori

    • Quantità: 100 ml
    • Prezzo per litro: 690,00 EUR / 1 l

    Con l’attuale serie in argento, siamo riusciti ad offrirvi un eccellente aceto balsamico invecchiato. Questo prodotto è maturato in botti di legno selezionati, certificati e registrati a Modena da oltre 12 anni ed è stato imbottigliato esclusivamente per Bernardo Tesori. Ci sono solo meno di 500 bottiglie di questo particolare imbottigliamento in tutto il mondo. Con un valore Brix molto alto di 69, questo aceto balsamico è caratterizzato dalla sua dolcezza, dalla sua consistenza e dal suo fantastico odore. Il valore di Brix definisce il contenuto di fruttosio, che indica la qualità della vendemmia. Di regola, un Aceto Balsamico Tradizionale di questa fascia di età raggiunge solo un valore tra 65 e 68. Questo aceto balsamico è un prodotto naturale puro e consiste in un solo ingrediente: mosto d’uva cotto al 100%. A causa del lungo tempo di maturazione, l’aceto balsamico diventa denso e cremoso. Con una densità di 1.37 questo balsamico non gocciola più, ma è come uno sciroppo. Con un’acidità residua del solo 5,30%, questo Tradizionale è più delicato di un aceto balsamico industriale. Per questo aceto balsamico sono stati utilizzati il ​​40% di uve Trebbiano e il 60% di Lambrusco Grasparossa. Queste varietà sono i tipici vitigni per un vero aceto balsamico di Modena. Le varietà sono particolarmente dolci e sono ideali per la produzione di Aceto Balsamico. Prendi una bottiglia da 100 ml numerata rigorosamente limitata di questo speciale imbottigliamento. La nostra edizione speciale – il Bernardo Tesori in argento, è un originale aceto italiano tradizionale, un Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. il prodotto è stato fabbricato sotto stretto controllo del Consorzio Produttori Antiche Acetaie ed è stagionato da oltre 12 anni. Noi, da Bernardo Tesori, assaggiamo innumerevoli aceti balsamici tradizionali, solo pochissimi di loro arrivano nel nostro negozio. La nostra serie d’argento corona questa selezione, onorando uno speciale imbottigliamento che cambia di anno in anno e ci ha convinto della sua consistenza, odore e sapore intenso. Ti lasciamo partecipare a questa selezione unica e vendi una parte molto limitata di questa serie anche qui nel negozio. Questo prodotto unico e di alta qualità viene consegnato in una pregiata scatola di legno realizzata con la migliore pineta lombarda. La bottiglia è incastonata in un piccolo fascio di lana di legno. Un originale beccuccio in vetro è incluso con questo prodotto e si tiene festivo con un fiocco rosso. Ingredienti: mosto d’uva cotto al 100%. Può contenere solfiti naturali.         Luogo di imbottigliamento: n.CSAQ 392211, Modena, Italia. Distributore: Bernardo Tesori – un marchio di Acoonia Ltd. Brabandtstrasse 8 38100 Brunswick

    69,00 

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    Aceto Balsamico di Modena IGP – Bernardo Tesori

    • Prezzo per litro: 67,80 EUR / 1 l
    • Quantità: 250ml

    Nuovo! Il nostro Bernardo Tesori – Aceto Balsamico di Modena I.G.P. – Edizione Bronzo in un imbottigliamento esclusivo. Questo balsamico invecchiato in botte di legno convince per l’alta densità e la consistenza sciropposa. È ideale per preparare gustosi condimenti e salse di uso quotidiano. La sua consistenza densa lo rende adatto anche per guarnire i secondi piatti. Particolarmente adatto alla ricetta classica con pomodoro, mozzarella, aceto balsamico e basilico fresco. Ottenete un Aceto Balsamico di Modena IGP di prima classe ad un incredibile rapporto qualità-prezzo. Questo balsamico certificato I.G.P. è estremamente scuro, dal sapore eccezionalmente fruttato e impregnato di sottili note legnose di ciliegia e rovere. Il sei per cento di acidità (che un Aceto Balsamico di Modena I.G.P. deve avere) è perfettamente integrato e forma una piacevole armonia tra dolcezza e acidità, così che questo balsamico può essere gustato anche in purezza. Questo prodotto naturale italiano è stato realizzato senza coloranti né additivi artificiali. L’aroma è ben equilibrato, con leggere note di tabacco e prugne. L’acidità è discretamente in secondo piano e non spicca. L’imbottigliamento Bernardo Tesori Bronze è stato creato in stretta collaborazione con i migliori balsamici di Modena e affinato dal Maestro del Gusto di una nota acetaia di famiglia. Riceverete un balsamico premium, che potrete acquistare solo qui nel nostro negozio online! Il versatore già integrato garantisce un versamento senza sgocciolamenti. È quindi possibile posizionare la bottiglia sul tavolo da pranzo in modo visivamente accattivante. Un capolavoro delizioso a un prezzo imbattibile. Informazioni su conservazione e durata: Da consumarsi preferibilmente entro il: 03/2031, anche dopo l’apertura. Conservare chiuso a temperatura ambiente, lontano dalla luce solare diretta.   Dati del prodotto: Invecchiamento: Il mosto d’uva matura per 15 anni in botti di legno di rovere, l’aceto di vino matura per 10 anni in botti di rovere. Vitigno: Lambrusco e Trebbiano. Rapporto: 80% mosto d’uva cotto, 20% aceto di vino Densità: 1,34 – qualità premium (sciropposo / viscoso) Colore: marrone scuro intenso Aroma: piacevolmente trattenuto, acidità legata, intensamente fruttato e stimolante Gusto e intensità: sapore dolce e intenso con leggere note di tabacco e prugna, acidità armoniosamente integrata. Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dal calore. Imbottigliamento: 2021 Durata di conservazione: 10 anni – fino a MHD 03/2031 Paese di origine: Italia Prodotto e lavorato: Modena, Italia Sigillo di protezione: I.G.P. = Beskyttet geografisk betegnelse (BGB). Designazione protetta da: Regolamento (CE) n. 583/2009 – Aceto Balsamico di Modena. Beccuccio: integrato, in silicone Quantità: 250 millilitri Ingredienti: 6% di acidi, mosto d’uva cotto min. 80%, aceto di vino. Nota: contiene solfiti Luogo di imbottigliamento: n.CSAQ 392211, Modena, Italia Distributore: Bernardo Tesori – un marchio di Acoonia GmbH. Brabandtstrasse 8, 38100 Brunswick  

    16,95 

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    Bernardo Tesori – Oro – Aceto Balsamico Tradizionale di Modena ExtraVecchio D.O.P.

    • Prezzo per litro: 1349,00 EUR / 1 l
    • Quantità: 100ml

    La nostra edizione speciale Bernardo Tesori Oro è un Aceto Balsamico Tradizionale di Modena extravecchio D.O.P. di una classe a sé stante. Noi di Bernardo Tesori assaggiamo innumerevoli aceti balsamici tradizionali e solo pochissimi arrivano nel nostro negozio. La nostra Serie Oro corona questa selezione, onorando un imbottigliamento speciale che ci ha conquistato per la sua consistenza, il suo aroma e il suo sapore intenso. Condividiamo con voi il risultato di questa selezione unica e vendiamo anche una parte molto limitata di questa serie qui in negozio. Informazioni sulla Serie Oro di Bernardo Tesori: Questo balsamico di alta qualità è maturato per 25 anni in cinque diverse botti di legno (rovere, castagno, frassino, ciliegio e ginepro). Le vigne di questo balsamico si trovano a circa 15 km a nord del centro di Modena. I vitigni Trebbiano e Lambrusco sono stati lavorati in questo balsamico. La nostra degustazione ha dimostrato che questo balsamico ha la giusta armonia tra acidità, intensità e dolcezza. L’equilibrio e i sapori tipici della regione e del vitigno, nonché le antiche batterie di botti, ci hanno convinto. Con un valore Brix di oltre 70 punti, questo Aceto Balsamico Tradizionale D.O.P. offre la necessaria dolcezza di un balsamico extra vecchio. Il 4% di acidità è perfettamente integrato. Ecco come deve essere il sapore di un Tradizionale Extravecchio! Consegniamo la nostra Serie Oro nella bottiglia originale e in una confezione regalo in legno sostenibile che include un versatore di sughero originale.   Ingredienti: 100% mosto d’uva cotto. Può contenere solfiti naturali. Distributore: Bernardo Tesori – marchio di Acoonia GmbH. Brabandtstraße 8, 38100 Braunschweig, Germania Produttore responsabile: ACETOMODENA – Borelle 120 – 41126 Modena (MO), Italia

    134,90 

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