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  • anzeigen Angebot! Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Affinato Giuseppe Giusti

    Giusti Balsamico Tradizionale Affinato

    • Menge: 100 ml
    • Grundpreis: 61,00 EUR / 100 ml

    Von 12 Jahren Reifung zu sprechen, wäre im Fall dieses Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP inkorrekt. Denn in den 12 Jahren, die die Herstellung dauert, lagert der Most aus Trebbiano- und Lambrusco-Trauben nicht einfach in einem Fass, sondern wird in einer „batteria“ genannten, sich verkleinernden Fassreihe von einem Jahr zum nächsten in immer kleinere Fässer aus verschiedenen Hölzern portionsweise umgefüllt. So gelangen jedes Jahr neue Aromen hinzu und geben dem Aceto nach 12 Jahren eine süße Aromenvielfalt, die man am besten tröpfchenweise genießt. Der Betrieb „Giuseppe Giusti“ blickt auf eine Tradition von mehr als 400 Jahren in Modena zurück und produziert seit 1605 landestypische Lebensmittel nach alter Tradition. Damit zählt Giuseppe Giusti zu den ältesten Essigbrauern in Modena. Erst kürzlich eröffnete Giusti, etwas außerhalb von Modena, ein Museum, welches dem Balsamico gewidmet wurde und über die sehr lange Geschichte und Tradition des Balsamicos aufklärt. Der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Affinato von Giusti, wird in einer originalen roten Umverpackung des offiziellen Schutzkonsortium, dem Consorzio Tutela ABTM, zusammen mit einem wiederverschließbarem Kork/Glas geliefert. Giusti ist einer der Mitbegründer dieses Konsortium. Die Stärke von Giusti sind die edlen IGP Balsamici, welcher mit dem Namen Il Denso – 3 Mediallien vor 10 Jahren in Deutschland auch zur Nummer 1 der Feinschmecker Einkaustipps gekürt wurde und sich seitdem an einer hohen Beliebtheit erfreut. Zutaten: 100% eingekochter Traubenmost Hinweis: Kann Sulfite enthalten.

    69,00  61,00 

    inkl. 7 % MwSt.

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  • anzeigen Angebot! Essig & Öl Set

    Essig & Öl – Genießer-Set

    Essig & Öl auf Italienisch. Das wohl hochwertigste was die italienische Küche zu bieten hat vereint in einem Set. Dieses Paket beinhaltet einen Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. aus dem prämierten Hause Giusti und das Premium Olivenöl von aller höchster Qualität – Profumo d’Oliva aus der italienischen Ölmanufaktur Gonnelli. Beide Häuser sind Traditionshäuser mit mehr als 400 Jahren Erfahrung. Im Set sind beide Produkte für sich einzigartige Meisterwerke und geschmackliche Höhepunkte. Für dieses Set benötigen Sie keine Karaffen oder sonstigen Gefäße. Der Essig, ein Aceto Balsamico Tradizionale di Modena wird in der originalen 100 ml Flasche geliefert, die von weltbekannten italienischen Designerschmiede „Italdesign“ in den 80ern entwickelt wurde und das Öl kommt in einer optisch eindrucksvollen quadratischen Glaskaraffe. Beide Produkte werden mit einem wiederverschließbaren Ausgießer geliefert, sodass auch nach dem Öffnen eine hohe Qualität gewährleistet werden kann. Dieses Essig & Öl Set ist ein Geschenk für Genießer, Kenner und Liebhaber der italienischen Küche. Das Set spiegelt die Spitzengastronomie in Italien wider und verkörpert die Leidenschaft und Tradition der landwirtschaftlich produzierenden Familien in Modena und der Toscana. Diese Produkte sind das Ergebnis einer jahrhundertealten Esskultur. Das hier im Set angebotene Olivenöl wird in einer 200 ml Schmuck-Flasche geliefert. Der Essig in einer 100 ml Flasche. Beide Produkt sind in einer hochwertigen Umverpackung und eignet sich sowohl getrennt als auch zusammen als Geschenkset. Hinweise zu den Artikeln im Set: Das Produkt Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. enthält natürliche Sulfite. Die Nährwerte für das Produkt Profumo d’Oliva lauten: Nährwerte Angabe pro 100 ml Brennwert/Energie 3452 kJ / 825 kcal Fett 98 g davon gesättigte Fettsäuren 16 g davon einfach ungesättigte Fettsäuren 74 g davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g **Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr  

    Alter Preis: 99,00  Neuer Preis: 89,00 

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  • anzeigen Il Denso Balsamico - Guiseppe Giusti - Aceto Balsamico di Modena IGP

    Il Denso Balsamico – Giuseppe Giusti – Aceto Balsamico di Modena IGP

    • Menge: 250 ml
    • Grundpreis: 7,56 EUR / 100 ml
    • EAN: 8006911001343

    Dieser Aceto Balsamico di Modena IGP aus dem Hause Giuseppe Giusti wurde 2009 vom Feinschmecker Magazin zum Testsieger bzw. Nummer 1 der Einkaufstipps prämiert und genießt seither eine hohe Beliebtheit in Deutschland. Der hier angebotene Balsamico – wird mit 3 Gold-Medaillen gekennzeichnet und bildet damit das mittlere Produkt in der historischen Serie der IGP Essige von Giusti. Die Konsistenz dieses Balsamicos, bestehend aus Traubenmost und Weinessig – mit einer vorgeschriebenen Säure von 6% ist bereits sirupartig. Die Säure ist kräftig und betont die Beilage (z.B. Salat) unverwechselbar mit den Weinnoten eines gealterten Traubenessigs. Giusti selbst beschreibt diesen Balsamico so: Dem Vorfahren gewidmet, der das Rezept zu Beginn des 20. Jahrhunderts kreierte, wird dieser Balsamico aus süßen, sonnen-getrockneten Trauben gewonnen. Düfte und Aromen von Pflaumenmarmelade und roten Früchten greifen ineinander mit Noten von Honig und einem Hauch Vanille in einem dickflüssigen und süßen Balsamico , perfekt als frisches Dressing für verschiedene herzhafte oder süße Gerichte. Alterung: Die Traubenmost-Anteile reiften mehrere Jahre in klassischen Barriquefässern (Eiche). Während der Essiggärung wird regelmäßig sehr lang gereifter Balsamico-Essig, der aus einer Reihe von jahrhundertealten Fässern zugesetzt und abgeschmeckt. Für die finale IGP Mischung wurde gealterter Weinessig aus der hauseigenen Produktion verwendet. Farbe: sattes dunkelbraun Geruch: angenehme Säure, fruchtige Kirsche und Pflaume mit typischer Weinnote Geschmack & Intensität: milde und dennoch prägende Säure, dominierende getrocknete süße Pflaume, kurzlebig, zurückhaltend im Abgang Aufbewahrung: licht-geschützt, verschlossen bei Zimmertemperatur. Haltbarkeit: verschlossen 10 Jahre haltbar – kein MHD  lt. EU Lebensmittelverordnung. Ursprungsland: Italien Hergestellt und verarbeitet: Modena, Italien Schutzsiegel: I.G.P. / g.g.A (Geschützte geografische Angabe). Bezeichnung geschützt durch: Verordnung (EG) Nr. 583/2009 – Aceto Balsamico di Modena Ausgießer: integriert, Silikon Flaschenform: Champagnotta, Glas Menge: 250 Milliliter, ab 6 Flaschen sparen Inhaltsstoffe: 6% Säure, Most aus gekochten, sonnen-getrockneten Trauben, gereifter Weinessig. Hinweis: enthält Sulfite Produktbezeichnungen – welche diesem Produkt zugeordnet werden können: Aceto Balsamico di Modena von Giusti rotes Etikett 3 Medaglie d’oro Riccardo Giusti Rote Giusti Flasche mit drei Goldmedaillen Gran Deposito Aceto Balsamico Giuseppe Giusti Modena 250 ml Aceto Balsamico Giusti 3 Medaglie – Oro 250ml Gran Deposito Aceto Balsamico di Giuseppe Giusti dal 1605  

    18,89 

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