Warteliste: E-Mail wenn Ware eintrifft! We will inform you when the product arrives in stock. Just leave your valid email address below.
Email Quantity We won't share your address with anybody else.

I vores online butik kan du bestille udvalgte Aceti Balsamici Tradizionale, som var i alderen 12 eller over 25 år (extra vecchio) på traditionel måde i regionen Modena eller Reggio Emilia i forskellige træfad. At købe Aceto Balsamico online kræver din tillid og erfaring. Ergo, hver Aceto Balsamico Tradizionale (Traditionel Balsamisk vineddike fra Modena), som vi tilbyder dig, vil blive smagt og bedømt af os, inden vi placeres i vores Balsamico Eddike Shop.

Viser alle 6 resultater

  • show Bonini 12 Jahre Aceto Balsamico Tradizionale

    Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP – 12 år- Bonini

    • Inhold: 100 ml
    • Pris pr 100 ml: 389,00 DKK / 100 ml

    Denne Aceto Balsamico Tradizionale di Modena af Bonini har modnet i mindst 12 år skiftevis i forskellige træfat. Den er produceret på traditionel måde og kan ifølge EU-reglerne “Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P” ringe. Det var lavet af 100% kogt druemost af Trebbiano drue med stor kærlighed og tålmodighed. Den oprindelige kugleflaske har en rød hue. Under vores prøvesmagning blev følgende karakteristika fundet: I lugt var denne traditionelle god i sin direktehed og forblev let knyttet. Smagen var intenst frugtagtig, sød og afbalanceret sur. Denne Aceto Balsamico Tradizionale har en dejlig mørk brun til meget mørk brun farve. Til trods for sin Tradizionale unge alder og den tilknyttede lavere tykkelse over for en extra vecchio flydede han syrupy – som en tråd med varm chokolade – ud af glaspuden uden at danne enkeltdråber. Denne balsamicoeddike er efter vores mening fremragende med frugter eller en frisk italiensk buffalo mozzarella. Ingredienser: 100% kogt druemost ingen yderligere sulfitter. Gluten fri. Holdbar ifølge producent frem til året: 2025 Få dig et indtryk af Acetaia og passion for Fabio Bonini (på engelsk):  

    389,00 kr

    incl. 7% VAT

    plus fragt

    på lager!

  • show 12 aar - Aceto Balsamico Traditionel fra Modena DOP - Villa San Donnino

    Aceto Balsamico Traditionel fra Modena – 12 år – Villa San Donnino

    • Inhold: 100 ml
    • Pris pr 100 ml: 500,00 DKK / 100 ml

    Over 12 år skal passere, før denne balsamicoeddike kan flaskes i sin originale 100 ml flaske. Hver flaske frigives af det officielle balsamiske konsortium i Modena-regionen og får et unikt serienummer. Tid, en meget høj kvalitet af druerne, de rigtige træfade og kunsten at lave en ægte Aceto Balsamico Tradizionale gør traditionel balsamico eddike til en uforglemmelig smagoplevelse. I øjeblikket sælger vi denne balsamicoeddike fra Lot 996, som overbeviste juryen under prøvesmagningen og blev tildelt “Golden Balsamic Drop” i 04/2017! På grund af de delvist meget gamle tønder af denne balsamiske folie udfolder sig en meget speciel, uforlignelig sød og sur smag med en intens eftersmag. Villa San Donnino fejrede sit 100 års jubilæum i 2010, og traditionen med eddikeproduktion går tilbage til flere generationer af Lonardis. Selv Facebook-grundlægger Mark Zuckerberg besluttede at deltage i en smag af denne ædle dråbe i Villa San Donnino under sit besøg i Modena-regionen. Davide Lonardi viste den velkendte milliardærer fra Silicon Valley sin smukke Art Nouveau-villa fra 1910, som er typisk for regionen og blev berømt af flere filmskudd. Zuckerberg smagte sammen med sin kone den unikke Aceto Balsamico Traditionel fra Modena, som du kan bestille hos os. “Davide Lonardi sammen med Mark Zuckerberg foran indgangen til Villa San Donnino” Vær fortryllet af denne imponerende anmeldelse på dit besøg i Villa San Donnino: Ingredienser: 100% kogt druemost ingen yderligere sulfitter.

    500,00 kr

    incl. 7% VAT

    plus fragt

    på lager!

  • show Cavalli Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Silber 12 år Argento

    Cavalli – Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia – 12 år – Sølv

    • Inhold: 100 ml
    • Pris pr 100 ml: 450,00 DKK / 100 ml

    Giovanni Cavalli producerer kærligt sin Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia – Argento (Sølv) i Scandiano, en lille by i provinsen Reggio Emilia. Cavalli bruger kun de søde Trebbiano druer fra regionen Reggio Emilia til sin ABT og er blevet godkendt til kommercialisering af Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P for mere end 30 år siden, hvilket gør det til en af de første i regionen. Serien på salg her blev opbevaret i fem træfat i følgende rækkefølge: eg, kastanje, enebær, kirsebær, morbær. Tætheden, der beskriver den sirupagtige egenskab, ligger mellem 1,33 og 1,34 i denne balsamicoeddike, hvilket er langt over minimumskravet på 1,2. Denne serie omfatter kun 551 flasker over hele verden. 12 år og allerede sølv? Til trods for opbevaring af 12 år tildeles dette balsamico sølv-Argento-seglet, fordi det kun er få, at forseglingen er tildelt i overensstemmelse med ministeriets specifikationer for antallet af kvalitetspunkter. Denne eddike når det tilstrækkelige antal kvalitetspunkter efter kun 12 år for at få sølvforseglingen. I henhold til bekendtgørelsens artikel 6 skal scoren nå over 270 point – dette kriterium er nået af denne serie og bærer med rette sølvforseglingen. Hver aftappning er kvalitetsstyret og certificeret af ministeriet for landbrug, fødevarer og skovbrug. Du genkender originalen på voksforseglingen, som var forsynet med bogstaverne: “DOP ABTRE”. Flaskeformen, der ligner en tulipan, er ordineret til denne balsamicoeddike. Flasken er mærket med D.O.P-forseglingen, og etiketten indeholder sætningen: “Certificato da organismo di controllo autorizzato dal Mipaaf” og bekræfter godkendelsestesten af ministeriet. Ingredienser: 100% kogt druemost. Gluten fri. Bemærk: indeholder ingen sulfitter

    450,00 kr

    incl. 7% VAT

    plus fragt

    på lager!

  • show

    Aceto Balsamico Tradizionale di Modena extra vecchio – 25 år- Bonini

    • Inhold: 100 ml
    • Pris pr 100 ml: 709,00 DKK / 100 ml

    En ægte Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Ekstra Vecchio D.O.P. har modnet i mindst 25 år (extra vecchio) på den traditionelle måde. Denne balsamicoeddike blev derfor lavet til dig i 1991 og fandt vej ind i de første tønder Acetaia Bonini. Aceto Balsamico Tradizionale  extra vecchio” gyldne hue af Bonini, der præsenteres her, er blevet aftappet i en original krystalklar rund flaske med rektangulær massiv glasbase og kommer i en attraktiv og elegant sort gaveæske. Denne ABTM består af 100% naturligt kogt druemost og mange års tålmodighed. Der er ingen tilsætningsstoffer inkluderet. Ved vores prøvesmagning dominerede sødmen før syren i smagen. Denne balsamik blev sirupet fra flasken og viste en mørk brun farve. Lugten var mindre direkte, men god i finhed og lys i dens intensitet og klæbeevne. Denne balsamico har tilstrækkelig surhed i smagen og vil finde den afbalanceret i sin harmoni. Han gjorde vores smag efter fremragende desserter eller et stykke Parmigiano eller gamle Gouda. En ekstraordinær Balsamico-eddike for feinschmeckere. Ingredienser: 100% kogt druemost fra Trebbiano druer i Modena regionen Noter: Ingen yderligere sulfitter. Gluten fri.

    709,00 kr Warteliste: E-Mail wenn Ware eintrifft!

    incl. 7% VAT

    plus fragt

    udsolgt!

  • show ABT di RE oro 25 anni Picci

    Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP – ORO – Picci

    • Inhold: 100 ml
    • Pris pr 100 ml: 1180,00 kr. / 100 ml

    Den gyldne – eller på italiensk – ORO – den bedste af Reggio Emilia fra den traditionelle Acetaia af Marco Piccirilli, ejeren af Acetaia Picci i Cavriago, Reggio Emilia, Italien. Sparsomt drop-by-drop kan du nyde denne Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP gennem dens lange finish i smagen som fordøjelseskanalen eller som kulminationen på et festligt måltid. Denne aceto er også perfekt til en god gammel eller gammel hård ost, og dens sødme gør den velegnet til en dessert. Ingredienser: Kogt druemost Bemærk: Kan indeholde naturlige sulfitter.

    1.180,00 kr

    incl. 7% VAT

    plus fragt

    på lager!

  • show Villa San Donnino - Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extravecchio Riserva Oro D.O.P. - 100 aar

    Riserva Oro – Balsamico Traditionale fra Modena – 100 år

    • Inhold: 100 ml
    • Pris pr 100 ml: 3699,00 DKK / 100 ml

    Denne meget eksklusive Extravecchio-serie med kun mindre end 50 flasker fra familien Lonardi-familien er i øjeblikket kun tilgængelig fra vores lager. Denne Aceto Balsamico Traditionale fra Modena modnes i familiens batteri, som har været aktiv i over 100 år. Ikke uden grund Mark Zuckerberg, grundlægger af Facebook, besluttede med sin kone på sit sidste besøg i sensommeren 2016 i netop denne Acetaia tur. I art nouveau villaen på Acetaia Villa San Donnino smagte han og hans familie denne stor fornøjelse af balsamicoeddike. Denne balsamico er unik. Maksimum ordreantal 1 flaske / kunde, da denne serie er strengt begrænset. Den Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P Riserva Oro leveres i en fin smykkeskrin med en smagesked i porcelæn samt en original kork / glasbrænder og et lille originalt certifikat af Acetaia. Dette produkt sendes via UPS uden ekstra omkostninger for dig. Ingredienser: 100% kogt druemost

    3.699,00 kr

    incl. 7% VAT

    plus fragt

    på lager!

Prøv en håndfuld frisk jordbær eller hindbær med en Traditionel Balsamisk vineddike:

Balsamisk vineddike Shop

Især en sød Aceto Balsamico extravecchio passer perfekt med denne friske delikatesse.