Cremonini

Viser alle 2 resultater

• show

  Aceto Balsamico di Modena I.G.P. – Invecchiato – Cremonini

  • Inhoud: 250 ml
  • Pris pr. liter: 681,84 DKK / 1 l

  Denne lagrede Aceto Balsamico di Modena IGP fra huset Giuseppe Cremonini blev valgt som testvinder blandt 20 testede balsamicoer i den aktuelle juli 2021-udgave af ÖKO-TEST-magasinet med den samlede bedømmelse “meget god“. Sidste år blev denne balsamico også kåret som testvinder af Stiftung Warentest med en score på 1,6. Dengang blev der testet 27 forskellige, ret billige IGP-balsamicoeddikesovre. Cremonini-eddike kan normalt findes i supermarkederne. Dette produkt her er dog meget sjældent at finde i butikkerne, det er 5 druesorten med tilføjelsen “Aged”, som er let at forveksle med den billigere 5 druesort uden tilføjelsen “Aged”. Tjek også altid bagsiden af flasken! Denne balsamico har en massefylde på 1,33. Det er yderst sjældent, at en IGP-balsamico opnår en så høj massefylde og dermed en sirupsagtig væskefylde. Den høje andel af kogt druemost og modningstiden i fadet er afgørende for at opnå denne egenskab. Kun Cremonini’s Aceto Balsamico Tradizionale kan overgå denne balsamicoeddike. Den er fremstillet uden kunstige smagsstoffer og konserveringsmidler. Denne balsamico er særlig velegnet til fisk, hård ost, grøntsager og frugt. Giuseppe Cremonini producerer i den lille landsby Spilamberto, et par kilometer sydøst for Modena. Spilamberto er blandt eddike-kyndige den egentlige hovedstad for balsamico. Her finder du også det berømte balsamico museum og den gigantiske dråbe (la Goccia balsamica). Den mest berømte Palio (balsamico konkurrence), Palio di San Giovanni, finder også sted en gang om året i Spilamberto. Vores sommertip: Du kan bruge denne balsamico perfekt til at lave en balsamico spritzer! Det gør du ved at tilsætte ca. 2 teskefulde balsamico til et glas (0,33) mousserende, koldt mineralvand, rør lidt rundt, færdig. Den sommerlige, søde og sure forfriskende drik til at regulere pH-balancen og køle ned ved høje temperaturer. Produktdata: Lagring: Lagres i mindst 3 år på barriques i træfade. Massefylde: 1,33 – premium kvalitet (sirupsagtig / tyktflydende) Farve: rig mørkebrun Aroma: behagelig, ikke skarp syre, god fadnote, intens persistens. Smag og intensitet: sød intens smag med en vaniljenote og en velintegreret syre. Opbevaring: Opbevares køligt og tørt, væk fra lys og varme. Aftapning: 2019 Holdbarhed: 03.12.2024 Oprindelsesland: Italien Fremstillet og forarbejdet: Spilamberto, Italien Beskyttelsesmærke: I.G.P. / BGB (beskyttet geografisk betegnelse). Betegnelse beskyttet af: Forordning (EF) nr. 583/2009 – Aceto Balsamico di Modena. Tud: integreret, silikone Mængde: 250 milliliter Ingredienser: Ingredienser: 6% syre, kogt druemost min. 73%, vineddike. Uden farvestoffer/karamel Bemærk: indeholder sulfitter Videotip Aceto Balsamico di Modena: Andre navne – som kan tildeles dette produkt: Cremonini 5 Grape Balsamico Aceto Balsamico Modena 5 GP Aged Inter Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Invecchiato Aged, 5 Gold Grapes Giuseppe Cremonini Balsamico testvinder 2020 Aceto Balsamico fra Cremoni – 5 gyldne druer 250 ml flaske Balsamico by Cremonini med fem druer

  170,46 kr

  inkl. Moms

  plus fragt

  på lager!

• show

  Aceto Balsamico Tradizionale di Modena – Giuseppe Cremonini

  • Inhoud: 100 ml
  • Pris pr. liter: 5800,00 DKK / 1 l

  Familien Cremonini er en af ​​de mest berømte producenter af balsamicoeddike i Italien. Mellem byerne San Donnino og Spilamberto, omgivet af vinstokke og marker, har virksomheden Giuseppe Cremonini produceret aceto-balsamicoeddik i mange år. Den traditionelle virksomhed er meget fortrolig med de forskellige industrielle kvalitetsniveauer, og ud over de mange prisoptimerede balsamiske vinegarer til detailhandlen kan Cremonini også score med ekstrem høj kvalitet. Dette blev for nylig bevist i en test af Stiftung Warentest i Tyskland – her vandt Giuseppe Cremonini med sin tønde modne fremragende aceto-balsamicoeddik! Giuseppe Cremonini fremstiller en Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.  i meget små mængder. Det er den højeste kunst inden for produktion af balsamicoeddike, og i dette område kan Affinato fuldt ud overbevise med hensyn til smag efter 12 års aldring i trætønder. Oplev den ekstraordinære smagintensitet af denne Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Du vil straks smage forskellen på andre produkter fra denne producent. Denne Aceto Balsamico Tradizionale består udelukkende af kogt druemost og uden andre tilsætningsstoffer, især uden tilsætning af vineddike. Syren integreres udmærket i produktet, har en intens og langvarig smag og overbeviser med sin karakteristiske smag af mange år med modning. Ingredienser: 100% kogt druemost Bemærk: Kan indeholde sulfitter.

  580,00 kr

  inkl. Moms

  plus fragt

  på lager!