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Malpighi – Aceto Balsamico Tradizionale Extra Vecchio

95,00 

  • Menge: 100 ml
  • Grundpreis: 95,00 EUR / 100 ml

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Artikelnummer: 79230035 Kategorie: Product ID: 1415

Beschreibung

Dieser traditionelle Balsamico-Essig aus Modena DOP „Extra Alt“ wird mindestens 25 Jahre lang in Holzfässern gereift. Er wird aus den besten Trauben der Rebsorten Trebbiano und Lambrusco von den Weinhängen in Modena gewonnen und im traditionsreichen Weingut Malpighi in Modena verarbeitet. Dieser originale Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP extra vecchio zeichnet sich durch eine tiefbraune und klare Farbe, einen intensiven Geschmack und eine hohe Dichte aus. Der Duft ist harmonisch und anhaltend, mit Aromen von Gras, Heu und Pflaume.
Die Reifung erfolgt in den wertvollsten Hölzern der Acetaia Malpighi nach der alten Technik der „Umfüllungen von Fass zu Fass“.

Zutaten: 100% Traubenmost aus Modenese Trauben

Verpackung: Glasflasche entworfen von Giorgetto Giugiaro, originale Verpackung des Konsortiums sowie ein passender Ausgießer mit Glasröhrchen.

Verwendung: Pur, in kleinen Tropfen auf alle Arten von Lebensmitteln, besonders auf Käse, Parmesankäse, frische Erdbeeren, Desserts, Vanilleeis oder raffinierte Cocktails.

Hinweis: Kann natürliche Sulfite enthalten.

Zutaten
100% gekochter Traubenmost, kann natürliche Sulfite enthalten
NährwerteAngabe pro 100 ml
Brennwert/Energie1255.20 kJ / 300 kcal
Fett0 g
davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate80 g
davon Zucker80 g
Eiweiß0.94 g
Salz0 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Hersteller

Acetaia MALPIGHI Srl
Stradello Barca, 20
41126 Modena, Italien