Exklusiv: Panettone mit Aceto Balsamico Tradizionale

Panettone ist der traditionelle Kuchen der Italiener zur Winterzeit. Erstmals hat es Davide Lonardi von der Acetaia Villa San Donnino zusammen mit dem Konditormeister Valter Tagliazucchi der Konditorei Giamberlano gewagt, einen Panettone mit echtem Aceto Balsamico Tradizionale auf den Markt zu bringen. Da wir den Tradizionale lieben, durften wir bereits eine Kostprobe dieses italienischen Meisterwerks probieren und waren begeistert. Bei diesem Panettone vereint sich die Professionalität zweier traditioneller Handwerke. Der Konditormeister Tagliazucchi gewann mit seiner Panettone-Kreation im vergangenen Jahr den Preis des „Bester Panettone“ in der Kategorie traditionelle Panettoni bei der Tenzone del Panettone in Parma, der jährlichen Auszeichnung unter den Spitzenkonditoren.

Panettone Balsamico Tradizionale - Villa San Doninno

Der Panettone ist in Italien wie der Christstollen in Deutschland und darf dort auf keinem weihnachtlichen Fest-Buffet fehlen. Die Kombination der Zutaten aus Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P, den kandierten Früchten und Kirschen aus Vignola in einem lockeren Hefeteig sind das ideale Geschenk für die Vorweihnachtszeit.

Zutaten:

Farina (Mehl), Lievito naturale (natürliche Hefe), Burro (Butter), Zucchero (Zucker), Tuorlo (Eigelb), Ciliege di Vignola semi-candite (kandierte Vignolakirschen), Uva Zibibbo Cilena (Trauben der Sorte Muscat d’Alexandrie / Chile), Albume (Eiweiß), Arancio (Orangenat), Cedro (Zitronat), limone (Zitrone), Albicocca candita (Aprikose kandiert), Latte in Polvere (Milchpulver), Miele (Äpfel), Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P von der Villa San Donnino, Sale (Salz), Vaniglia di Bacca (Backvanille).

Hinweis: Può contenere tracce di Frutta Secca in Genere (Kann Spuren von getrockneten Früchten enthalten).

Nährwertangaben pro 100g