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Las mejores recetas de spritz: No sólo Aperol spritz 🍹

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Todos conocemos el espumoso Aperol Spritz. Pero si le encanta el clásico, no debería perderse estas refrescantes variaciones. Aquí tienes las recetas de Spritz más populares para que las prepares tú mismo: Recetas de spritz Aperol Spritz...

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Nuevo pliego de condiciones del Vinagre Balsámico de Módena IGP 2023

by Lisa Monicelli

Con la publicación del nuevo pliego de condiciones del Vinagre Balsámico de Módena IGP en el Reglamento (UE) nº 2023/512 en el Diario Oficial de la UE – Serie L 71 de 9 de marzo de 2023, este largo proceso iniciado en diciembre de 2015...

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El regalo gourmet perfecto para Navidad

by Florian Schlögl

Para muchas personas, la Navidad significa poder hacer regalos a sus seres queridos, familiares, amigos y socios comerciales. En el proceso, las ideas de regalo degeneran cada vez más en vales o, en el ámbito de los regalos de empresa, en...

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Cóctel con aceto vinagre balsámico de módena – bebida afrodisíaca

by Florian Schlögl

Red Passion es lo que Gianluca Magnani, director del Hotel Carpi de la ciudad de Carpi, en la provincia de Módena, llama a su creación de cócteles. Especialmente en San Valentín, la gente busca ese momento especial de unión. El clásico para el...

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Vinagre exquisito: utilícelo correctamente con los alimentos a la parrilla

by Florian Schlögl

La temporada de barbacoas ha comenzado y, como demuestra la experiencia, la demanda de productos de vinagre de alta calidad aumenta en este contexto. Porque todo buen plato de barbacoa necesita también una ensalada fresca. Ya sea como entrante o...

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Vinagre balsámico tradicional elaborado con manzanas en lugar de uvas

by Florian Schlögl

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La belleza a través del vinagre balsámico

by Florian Schlögl

El efecto balsámico del vinagre italiano no sólo deleita a nuestros clientes, sino que también es cada vez más reconocido en la cosmética y los tratamientos de bienestar y belleza. La tendencia hacia la cosmética ecológica es ininterrumpida y los...

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Definición de vinagre balsámico tradicional de modena DOP

by Florian Schlögl

Según la solicitud presentada a la Unión Europea por el Consorzio tra Produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (desde 2011 la asociación se llama Consorzio Produttori Antiche Acetaie), el Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP se...

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Receta de un delicioso aliño con frambuesas y vinagre balsámico

by Florian Schlögl

Prepara una ensalada fresca y ligera para el verano y cúbrela con un aliño balsámico de frambuesa casero. Para hacer este aderezo gourmet para dos, utilice los siguientes ingredientes: 2 cucharadas del mejor aceite de oliva 3 cucharaditas de...

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¿Por qué el vinagre balsámico es marrón?

by Florian Schlögl

Quizá también se haya preguntado por qué el vinagre balsámico tiene un color marrón. Dado que estas páginas están dedicadas exclusivamente al Aceto Balsamico Tradizionale sin aditivos, no entraré en el uso de colorantes como el caramelo, con el...

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Instrucciones: Cómo abrir una botella de vinagre balsámico de Módena

by Florian Schlögl

De vez en cuando, nuestros clientes nos preguntan cómo abrir una botella de auténtico Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP en la pequeña botella original de 100 ml. Para nosotros es un procedimiento casi diario, pero para la mayoría de...

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¿Existe el vinagre balsámico de 100 años?

by Florian Schlögl
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Aderezo balsámico con miel y mostaza – receta de vinagreta

by balsamico

Los días vuelven a ser más largos y la primavera ha comenzado. Frescas y afrutadas, las crujientes ensaladas de verano vuelven a la mesa. En este sentido, presentamos una receta de aliño de mostaza con miel y balsámico. La particularidad de esta...

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El vinagre más caro del mundo – Aceto Balsamico Tradizionale

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Consistencia viscosa del vinagre balsámico de módena

by Florian Schlögl

Muchos de nuestros clientes preguntan por la consistencia del vinagre módena porque han oído o experimentado que un verdadero vinagre balsámico módena no es acuoso sino espeso y almibarado. Sin embargo, en el 95% de los casos, esto contrasta con...

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Diferencia entre el vinagre balsámico autentico y el vinagre balsámico.

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Conocimiento útil
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