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Balsamico Creme

8,49  7,49 

  • Menge: 150 ml
  • Grundpreis: 5,00 EUR / 100ml

Vorrätig

Artikelnummer: 79230042 Kategorie: Product ID: 2052

Beschreibung

Diese Balsamico Creme ist unser Geheimtipp unter den Balsamico Cremes. Sie ist bislang im Handel nahezu unbekannt und stammt aus der traditionsreichen Acetaia Malpighi. Sie wird unter dem Namen „Fine Drop“- Crema all‘ „Aceto Balsamico di Modena IGP“ verkauft und besteht vorwiegend aus Traubenmostkonzentrat gemischt mit einem echten Aceto Balsamico di Modena IGP und einem stärkehaltigen Zuckersirup, um auf die cremige Konsistenz zu kommen.

Diese Balsamico Creme überzeugte uns geschmacklich durch das gute Zusammenspiel zwischen Süße und Säure sowie einer annehmbaren Konsistenz und einer kräftig dunkelbraunen Farbe. Die Süße und Säure enthalten sich im Mundraum ähnlich wie bei einem echten traditionellen Balsamico und der Geruch erinnert an den typischen Holzfassgeruch eines hochwertigen Balsamicos aus der Acetaia Malpighi. Für ein solches Mischerzeugnis hat der Hersteller hervorragend abgeschmeckt.

Die Creme eignet sich aufgrund ihres geringen Preises für den täglichen Gebrauch auf Salaten, auf der Pizza oder als Garnitur auf dem Teller oder sogar zum Backen – ja, Malpighi nutzt die Crema, welche auch als Gourmet Balsamico Glaze bezeichnet werden kann, zum Verfeinern des hauseigenen Panettone.

Zutaten: konzentrierter Traubenmost, Aceto Balsamico di Modena IGP 39% (eingekochter Traubenmost, Weinessig, Farbstoff E150d), Glukose-Fruktosesirup, modifizierte Maisstärke. Enthält Sulfite.

NährwerteAngabe pro 100 ml
Brennwert/Energie968 kJ / 228 kcal
Fett0.0 g
davon gesättigte Fettsäuren0.0 g
Kohlenhydrate54.0 g
davon Zucker50.0 g
Eiweiß0.0 g
Salz0.4 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Hersteller

Acetaia MALPIGHI Srl
Stradello Barca, 20
41126 Modena, Italien