Das Team von OH MY ITALY! einem Marketing-Kanal, der von dem Balsamico Produzenten Acetum / Mazzetti unterstützt wird, hat ein sehr schönes Video aus den Produktionsstätten sowie der Casa Mazzetti, dem Show Room von Mazzetti gedreht. Auch wenn wir hier im Shop den Aceto Balsamico di Modena von Mazzetti nicht führen (den bekommen Sie auch in Ihrem Supermarkt), zeigt und erklärt das Video ab Minute 3:25 hervorragend den Herstellungsprozess eines traditionellen Balsamicos und obwohl es sich um ein Werbevideo handelt, sind die Inhalte excellent aufgearbeitet:




Die Marke Mazzetti gehört zur Acetum S.P.A., dem größten Hersteller für Aceto Balsamico di Modena, welche in 2017 an die Associated British Foods (ABF) verkauft wurde. Mit einem Jahresumsatz von über 100 Millionen Euro ist Mazzetti Marktführer in diesem Segment. Die wichtigsten Absatzmärkte sind Deutschland und die USA. In Deutschland wird die Marke Mazzetti von dem Vermarkter Importhaus Wilms betreut.

PS: Wenn Sie in der Region Modena sind und einen Abstecher in die Casa Mazzetti unternehmen, können Sie dort auch das größte Essigfass der Welt bestaunen. Es trägt den Namen “Hercules” und fasst 274.000 Liter Essig!

Acetum nimmt auch an der diesjährigen Acetaie Aperte (dem Tag der offenen Tür) teil und öffnet die Pforten der Casa Mazzetti auch für spontane Besucher. Die Einladung zum Event lautet:

Verbringen Sie mit Mazzetti einen Tag, der der Entdeckung der faszinierenden Welt des Balsamico-Essigs von Modena gewidmet ist. Das Mazzetti Team erwartet Sie am 29. September 2019 von 10:30 bis 18:00 Uhr in der Casa Mazzetti – Start der letzten Führung um 17:30 Uhr. Als Gast können Sie an Führungen teilnehmen, das Kochen des Mostes beobachten und an unseren Verkostungen teilnehmen. Darüber hinaus werden lokale Händler im Park der Casa Mazzetti (Anfahrt) einen kleinen Bauernmarkt einrichten, wo Sie lokale Spezialitäten probieren und kaufen können.

  • Möglichkeit des Vor-Ort Einkaufs im Shop
  • für Kinder geeignet
  • behindertengerecht
  • großer Parkplatz