L’Aceto Balsamico non è tutto uguale – la gamma di aceti balsamici disponibili sul mercato va da 0,50 Euro/litro a più di 10.000 Euro/litro! Queste differenze di prezzo derivano principalmente dalle estreme differenze di qualità dell’Aceto Balsamico. Il naturale sapore di un Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP (ABTM) o di un Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia (ABTdiRE), senza additivi aggiunti, costituito esclusivamente da mosto d’uva cotto e invecchiato in diverse botti di legno per almeno 12 anni, è un indimenticabile esperienza gustativa – una combinazione unica dal gusto intenso e agrodolce.
Siamo convinti che solo chi ha potuto assaggiare un ottimo Aceto Balsamico Tradizionale possa capire fino in fondo perché questo prodotto è, giustamente, uno degli alimenti più costosi al mondo.
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