Descrizione

L’Aceto Balsamico Italo è il classico della pluripremiata acetaia Pedroni. I Pedroni chiamano sempre i loro aceti balsamici tradizionali con i nomi di membri importanti della famiglia, come in questo caso. Italo Pedroni è il padre di Giuseppe III, attuale gestore dell’Acetaia Pedroni di Rubbiara. A soli 5 km in linea d’aria dal centro di Modena, i Pedroni possiedono e coltivano un vigneto chiamato Rubbiara di Nonantola. In questo vigneto storico cresce l’antico vitigno “Trebbiano di Spagna“. Questo vitigno era già utilizzato ai tempi di Francesco I d’Este e si è salvato dalla guerra. Questo vitigno è alla base dell’inconfondibile Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. I Pedroni lavorano in questo sito dal 1862 e sono caratterizzati da antiche botti e da un incredibile bagaglio di esperienza nella produzione di balsamico. Un aceto balsamico tradizionale che non dovrebbe mancare in nessuna cucina di gastronomia!

Ingredienti: 100% mosto d’uva

Nota: può contenere solfiti naturali.

Produttore:
Az. Agr. Pedroni
Via Risaia, 6
Rubbiara di Nonantola
41015 Modena
Italia