Kuvaus

Hopeinen (italialaisittain “Argento“) kypsyi vähintään 18 vuotta Acetaia Piccin tynnyreissä, ja sitä kasvatettiin vuosien varrella suurella rakkaudella. Tämä Aceto Balsamico kypsyy 6-7 vuotta pidempään kuin pikkuveljensä “Aragosta”. Pidemmän kypsytysajan ja siitä johtuvan voimakkaan haihtumisen ansiosta väkevyys on viskoosisempi ja maku intensiivisempi ja tasapainoisempi. Happamuus on enemmän taustalla, joten tämä Aceto sopii ruokalistasi ensimmäiseksi tai toiseksi ruokalajiksi.

Henkilökohtainen maistiaisemme osoitti, että tuoksu on uskomattoman pitkäkestoinen. Vielä minuutteja myöhemmin nenässäsi oli hienojen viinirypäleiden ja makean puun maku, ja voit nauttia siitä erityisen pitkään. Myös makeuden ja happamuuden välinen tasapaino ylitti odotuksemme.

Yhdessä parmesaanipalan kanssa balsamico pääsee avaamaan täyden voimansa ilman, että se on liian voimakas. Tällä hetkellä henkilökohtainen suosikkimme.

Ainesosat: 100 % keitetty rypäleen puristemehu

Huomautus: sisältää luonnollisia sulfiitteja.

Tuottaja:
ACETAIA PICCI snc
Via Roncaglio 29
42025 Cavriago Reggio Emilia
Italia