Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P – Bonini – 12v

59,00 

  • Kpl: 100 ml
  • Hinta 100 ml: 59,00 EUR / 100 ml

Varasto loppu

Tuotetunnus (SKU): 79230002 Osasto: Product ID: 11

Kuvaus

Tämä Bonini-niminen Aceto Balsamico Tradizionale di Modena on kypsynyt vähintään 12 vuoteen vuorotellen eri puupaloissa. Se on valmistettu perinteisellä tavalla ja se voi EU: n säädösten ”Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P” mukaisesti. Se valmistettiin 100%: sta keitetystä rypäleen puristemehusta Trebbiano-rypäleistä, jossa oli paljon rakkautta ja kärsivällisyyttä. Alkuperäisessä pallopullossa on punainen korkki.

Kokemuksemme aikana löydettiin seuraavat ominaisuudet: haju, tämä perinteinen oli hyvä sen suora ja pysyi helposti kiinnitetty. Maku oli voimakas hedelmäinen, makea ja tasapainoinen hapan. Tämä Aceto Balsamico Tradizionale on mukava tummanruskeasta tummanruskeaan. Hän on, nuoresta iästään huolimatta jonkin Etikka ja alhaisempi viskositeetti liittyvän verrattuna Extravecchio, siirappimainen – filamenttina kuumaa kaakaota – virrannut lasista pourer autio yksittäisen tippaa. Tämä balsamiviinietikka on mielestämme erinomainen hedelmillä tai tuoreella italialaisella buffalo mozzarellalla.

Numeroidut laatikot.

Ainekset: 100% keitetty viinirypäle ei ylimääräisiä sulfiitteja. Gluteeniton.

Maku Acetaia ja intohimo Fabio Bonini
(englanniksi):

 

Valmistaja

Bonini Srl
Via Olmo 29
41018 San Cesario Sul Panaro – Modena