Descrizione

Con l’attuale serie in argento, siamo riusciti ad offrirvi un eccellente aceto balsamico invecchiato. Questo prodotto è maturato in botti di legno selezionati, certificati e registrati a Modena da oltre 12 anni ed è stato imbottigliato esclusivamente per Bernardo Tesori. Ci sono solo meno di 500 bottiglie di questo particolare imbottigliamento in tutto il mondo. Con un valore Brix molto alto di 69, questo aceto balsamico è caratterizzato dalla sua dolcezza, dalla sua consistenza e dal suo fantastico odore. Il valore di Brix definisce il contenuto di fruttosio, che indica la qualità della vendemmia. Di regola, un Aceto Balsamico Tradizionale di questa fascia di età raggiunge solo un valore tra 65 e 68.

Questo aceto balsamico è un prodotto naturale puro e consiste in un solo ingrediente: mosto d’uva cotto al 100%. A causa del lungo tempo di maturazione, l’aceto balsamico diventa denso e cremoso. Con una densità di 1.37 questo balsamico non gocciola più, ma è come uno sciroppo.

Con un’acidità residua del solo 5,30%, questo Tradizionale è più delicato di un aceto balsamico industriale.

Per questo aceto balsamico sono stati utilizzati il ​​40% di uve Trebbiano e il 60% di Lambrusco Grasparossa. Queste varietà sono i tipici vitigni per un vero aceto balsamico di Modena. Le varietà sono particolarmente dolci e sono ideali per la produzione di Aceto Balsamico.

Prendi una bottiglia da 100 ml numerata rigorosamente limitata di questo speciale imbottigliamento. La nostra edizione speciale – il Bernardo Tesori in argento, è un originale aceto italiano tradizionale, un Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. il prodotto è stato fabbricato sotto stretto controllo del Consorzio Produttori Antiche Acetaie ed è stagionato da oltre 12 anni.

Noi, da Bernardo Tesori, assaggiamo innumerevoli aceti balsamici tradizionali, solo pochissimi di loro arrivano nel nostro negozio. La nostra serie d’argento corona questa selezione, onorando uno speciale imbottigliamento che cambia di anno in anno e ci ha convinto della sua consistenza, odore e sapore intenso. Ti lasciamo partecipare a questa selezione unica e vendi una parte molto limitata di questa serie anche qui nel negozio.

Questo prodotto unico e di alta qualità viene consegnato in una pregiata scatola di legno realizzata con la migliore pineta lombarda. La bottiglia è incastonata in un piccolo fascio di lana di legno. Un originale beccuccio in vetro è incluso con questo prodotto e si tiene festivo con un fiocco rosso.

Ingredienti: mosto d’uva cotto al 100%. Può contenere solfiti naturali.

 

 

 

 

Luogo di imbottigliamento: n.CSAQ 392211, Modena, Italia.

Distributore:
Bernardo Tesori – un marchio di Acoonia Ltd.
Brabandtstrasse 8
38100 Brunswick