Descrizione
Il condimento all’aceto balsamico IL NOVIZIO dell’Acetaia Picci di Reggio Emilia è l’ultimo prodotto della nostra gamma!
Come suggerisce il nome (“Il Novizio“), si tratta di un prodotto molto giovane. Poiché matura in botti di legno per soli 3 anni, il suo gusto è molto vivace e fruttato. Grazie al breve tempo di maturazione, raggiunge un’acidità totale del 6%, ma è estremamente delicato e, allo stato puro, è un piacere anche per i palati più sensibili. Semplicemente il condimento ottimale per le insalate! Grazie alla sua bassa densità, questo prodotto non è viscoso e si spalma in modo eccellente sulle foglie dell’insalata.
Nella bottiglia grande da 500 ml, IL NOVIZIO è un aceto balsamico fruttato di alta qualità senza additivi, perfetto per le vostre insalate.
Per la produzione de IL NOVIZIO viene utilizzato esattamente lo stesso mosto cotto certificato di uve bianche di Spergola e Trebbiano utilizzato dall’Acetaia Picci per i due prodotti più vecchi e di qualità Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P -Argento (da 18 anni) e Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P – Oro (da 25 anni).
Proprio come i balsamici prodotti tradizionalmente, il condimento all’aceto balsamico IL NOVIZIO è composto solo da mosto d’uva cotto. Con questo solo ingrediente, è un prodotto puramente naturale!
Questo prodotto è maturato in botti di legno da 100 litri di due legni diversi: rovere e castagno.
Ingredienti: mosto d’uva cotto, può contenere solfiti naturali.
