Questo balsamico si presta particolarmente bene a chi muove i primi passi nel mondo degli aceti italiani. Sulla strada verso un vero Aceto Balsamico Tradizionale, un aceto attraversa una procedura di maturazione lunga anni nelle botti di legno degli acetai. Mosto d’uva pressato e successivamente cotto dell’uva Trebbiano, un’uva molto dolce, è l’unica materia prima di questo prodotto d’eccellenza. Questo balsamico, della casa Cavalli nella regione di Reggio Emilia in Italia, apre a te e ai tuoi amici uno scorcio su come deve sapere un balsamico davvero buono. La consistenza di questo prodotto non è ottenuta con additivi di alcun tipo, ma nasce semplicemente dal normale processo di produzione, molto lungo. Dopo circa sei o sette anni il balsamico raggiunge la sua elevata densità, che lo rende sciropposo. Con ogni anno che passa il balsamico perde anche un po’ della sua acidità e si presta così anche al piacere puro, dal cucchiaio.

Questo prodotto è lo stadio preliminare del vero Tradizionale e proviene dalle stesse botti di legno. Gli intenditori coglieranno naturalmente al gusto la differenza rispetto a un vero Tradizionale, ma per i consumatori che finora conoscono solo il tipico balsamico da supermercato sarà un’esperienza indimenticabile. A questo balsamico non sono stati aggiunti né aceto di vino, né concentrato, né zucchero né altri additivi – questo prodotto naturale è caratterizzato esclusivamente e al 100% da puro mosto d’uva.

Il prodotto è identico, per caratteristiche, al nostro balsamico per tutti i giorni, a eccezione della quantità imbottigliata e del lotto.

Ingredienti: 100% mosto d’uva cotto, monovitigno da uva Trebbiano

Può contenere solfiti.

Made in Italy.

Questo balsamico è senza glutine, SENZA aceto di vino, SENZA coloranti, SENZA addensanti, SENZA esaltatori di sapidità, SENZA conservanti, SENZA aromi aggiunti!