Ecco la ricetta originale per preparare il classico Negroni. Per preparare questa ricetta sono necessari 30 ml di gin, 30 ml di Campari, 30 ml di vermouth rosso, una fetta d’arancia e pochi cubetti di ghiaccio.
Cocktail Negroni: La ricetta classica
Ingredienti
- 3 cl di gin,
- 3 cl di Campari,
- 3 cl di vermouth rosso,
- Una fetta d’arancia Bio
- Cubetti di ghiaccio (o pietre da whisky)
Preparazione
La preparazione del Negroni è molto semplice e veloce:
1. Utilizzate un misurino da cocktail e versate nel bicchiere 3 cl di Campari, poi 3 cl di gin e infine 3 cl di vermouth rosso.
2. Aggiungere il ghiaccio e mescolare. Prestate attenzione a non annacquare il sapore del Negroni utilizzando troppo ghiaccio. In alternativa, si possono usare anche delle pietre da whisky.
3. Per finire, guarnire il cocktail con una fetta di arancia biologica. Per un risultato ancora più sofisticato, si può in alternativa utilizzare una scorza d’arancia arrotolata come guarnizione del cocktail.
Il Negroni è un cocktail molto amato e popolare in Italia e ormai anche nel resto del mondo. È uno dei cocktail classici che non può mancare in nessun bar. Grazie alle sue note amare e al gusto intenso, è ideale come aperitivo o come drink dopo cena. Nonostante l’aspetto assolutamente sofisticato e il sapore deciso, questo cocktail è molto facile da preparare a casa dato che gli ingredienti vanno mescolati in parti uguali. Con questa ricetta potrete servire ai vostri amici un delizioso Negroni fatto in casa in meno di 5 minuti!
In origine, questa ricetta fu creata come versione più alcolica del già popolare cocktail bitter Milano-Torino (MI-TO), a cui fu aggiunta una buona dose di gin. Nel 1919, il conte Camillo Negroni, ispirato dal suo ultimo viaggio a Londra, chiese infatti a Fosco Scarselli, allora barman dell’elegante Caffè Casoni di Firenze, di aggiungere del gin al suo amato cocktail Milano-Torino. Da allora questa variazione è diventa sempre più popolare e viene riproposta dai baristi di tutto il mondo.
Fate attenzione a questo delizioso cocktail. Il contenuto alcolico del Negroni è molto elevato, circa il 28%. Si consiglia quindi di berlo accompagnato da stuzzichini, degli antipasti o finger food.
Variazioni della ricetta classica del Negroni
Una versione più leggera e frizzante del classico Negroni è sicuramente il Negroni Sbagliato, in cui il gin è sostituito dal Prosecco o da Spumante Brut. Anche questa ricetta è molto popolare e apprezzata anche come cocktail da aperitivo.
Un’altra variante sofisticata, particolarmente nota nel modenese, è il Negroni classico aromatizzato con qualche goccia di aceto balsamico, la scelta migliore per completare questo cocktail è ovviamente un vero Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.
