Beskrivelse

Dette produkt er definitionen på Aceto Balsamico. Hvis du vil vide, hvordan den originale skal smage, så prøv denne udsøgte dråbe fra Pedroni-familiens familiefade fra Modena. Balsamico fra dette gamle batteri af tønder, hvis oprindelse går tilbage til 1862, definerer det epikuriske produkt, der har vundet adskillige priser gennem årtier og nu er kendt som “Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP extra vecchio“. Et kvalitetsprodukt, der ikke kan reproduceres, og som er kendetegnet ved uendelig tålmodighed og lidenskab. Pedroni-familiens fadbatteri, hvorfra denne balsamicoeddike stammer, består af gamle egetræs- og kastanjetønder. Nogle af disse fade har været i brug i over 100 år og giver produktet Cesare sin umiskendelige, ægte smag. Balsamicoen fra disse fade har gennemgået mindst 50 omsætninger. Da der kun foretages én overførsel om året, er der tale om en modningsperiode på mindst 50 år. Cesare Pedroni, Giuseppe III Pedronis oldefar, var den første generation af Pedronis, der professionaliserede produktionen af balsamicoeddike i Rubbiara i nærheden af Modena og samtidig drev sit eget osteria. Gennem sin passion for Aceto Balsamico byggede han en sikker fremtid for sin familie.

Kvaliteten huskes stadig, når prisen for længst er glemt. Aldo Gucci

Der kan højst bestilles 1 flaske pr. person for dette produkt, så længe lageret ikke er opbrugt.

Ingredienser: 100 % druemost fra druen Trebbiano di Spagna.

Bemærk: Dette er et 100% naturligt produkt uden tilsætningsstoffer.

Producent:
Az. Agr. Pedroni
Via Risaia, 6
Rubbiara di Nonantola
41015 Modena
Italien