Beskrivelse

Hvis du er på udkig efter en helt speciel Aceto Balsamico Tradizionale, har du fundet dit mål med dette produkt. Fra den traditionelle Pedroni vingård i Rubbiara, nær Modena, kommer denne krydrede og unikke Aceto Balsamico Tradizionale. De søde Trebbiano-druer fra den historiske vingård, som allerede dengang tilhørte den adelige familie Alfonso I d’Este, danner grundlaget for denne Aceto Balsamico. Denne balsamico er speciel og umiskendelig, fordi den opnår sin endelige modning i de særligt krydrede enebærfade. Enebærtønder er meget sjældne, fordi denne type træ nu er beskyttet, og der må ikke fremstilles nye tønder af dette træ. Acetaia Pedroni ejer stadig nogle historiske tønder af denne type træ og kan derfor tilbyde dig en Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Juniper. Enhver, der har smagt en krydret Tradizionale, vil ikke undvære den igen, især ikke på et ædelt stykke kød. Flasken bærer navnet UMBERTO.

Navnet stammer fra Italo Pedronis fars onkel. Han forsynede ham med enebærfade.

De, der allerede har nydt en “normal” ABTM, vil opdage en ny verden af smag med denne balsamico. Uomiskendelig og kun meget sjældent tilgængelig på balsamico markedet! Benyt denne enestående mulighed og tag denne fantastiske Aceto Balsamico med hjem til Belgien.

Ingredienser: 100 % druemost fra druesorten Trebbiano di Spagna.

Bemærk: Kan indeholde naturlige sulfitter.

Producent:
Az. Agr. Pedroni
Via Risaia, 6
Rubbiara di Nonantola
41015 Modena
Italien