Beskrivelse

Denne traditionelle balsamicoeddike fra Modena DOP “Extra Aged” er i mindst 25 år gammel i træfat. Det er lavet af de bedste Trebbiano og Lambrusco druer fra vinmarkerne i Modena og forarbejdet i den traditionelle Malpighi vingård i Modena. Denne originale Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP extravecchio er kendetegnet ved en dyb brun og klar farve, en intens smag og høj densitet. Duften er harmonisk og vedholdende, med aromaer af græs, hø og blomme.

Modning foregår i de mest værdifulde skove af Acetaia Malpighi ifølge den gamle teknik af “tønde til tønde”.

Ingredienser: 100% druemost fra druer i Modena-regionen. Kan indeholde naturlige sulfitter.

Emballage: Glasflaske designet af Giorgetto Giugiaro, originalemballageemballage og matchende tud med glasrør.

Anvendelse: Ren, i små dråber på alle typer fødevarer, især på ost, parmesanost, friske jordbær, desserter, vanilleis eller raffinerede cocktails.