Beschrijving

Als u op zoek bent naar een zeer bijzondere Aceto Balsamico Tradizionale, dan heeft u met dit product uw bestemming gevonden. Van de traditionele Pedroni wijnmakerij in Rubbiara, vlakbij de stad Modena, komt deze kruidige en unieke Aceto Balsamico Tradizionale. De zoete Trebbiano druiven van de historische wijngaard, die toen al behoorde tot het grondgebied van de adellijke familie van Alfonso I d’Este, vormen de basis van deze Aceto Balsamico. Deze balsamico is bijzonder en onmiskenbaar omdat hij zijn definitieve rijpheid bereikt in de bijzonder kruidige jeneverbesvaten. Vaten van jeneverbeshout zijn zeer zeldzaam omdat deze houtsoort nu beschermd is en van dit hout geen nieuwe vaten meer mogen worden gemaakt. Acetaia Pedroni bezit nog enkele historische vaten van deze houtsoort en kan u dus een Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Juniper aanbieden. Wie een pikante Tradizionale heeft geproefd, zal hem niet meer willen missen, vooral niet op een edel stuk vlees. De fles draagt de naam UMBERTO.

De naam komt van de oom van Italo Pedroni’s vader. Hij voorzag hem van de jenever vaten.

Wie al van een “gewone” ABTM heeft genoten, zal met deze balsamico een nieuwe wereld van smaak ontdekken. Onmiskenbaar en zeer zeldzaam op de balsamico markt! rijp deze unieke kans en breng deze geweldige Aceto Balsamico mee naar huis in België.

Ingrediënten: 100% druivenmost van de druivensoort Trebbiano di Spagna.

Opmerking: Kan natuurlijke sulfieten bevatten.

Producent:
Az. Agr. Pedroni
Via Risaia, 6
Rubbiara di Nonantola
41015 Modena
Italië