Warteliste: E-Mail wenn Ware eintrifft! We will inform you when the product arrives in stock. Just leave your valid email address below.
Email Quantity We won't share your address with anybody else.

Toont 1 resultaat

  • show Aanbieding! Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - Bernardo Tesori - Zilver - Balsamico Azijn

    Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. – 12 jaar – Zilver

    • Inhoud: 100 ml
    • Prijs per 100 ml: 49,00 EUR / 100 ml

    Met de huidige zilveren serie zijn we erin geslaagd u een uitstekend gerijpte balsamico-azijn aan te bieden. Dit product gerijpt in geselecteerde, gecertificeerde en geregistreerde houten vaten in Modena voor meer dan 12 jaar en werd exclusief gebotteld voor Bernardo Tesori. Er zijn wereldwijd slechts minder dan 300 flessen van deze specifieke botteling. Met een zeer hoge Brix-waarde van 72 wordt deze balsamico-azijn gekenmerkt door zijn zoetheid, zijn consistentie en zijn fantastische geur. De Brix-waarde definieert de fructose-inhoud, die de kwaliteit van de druivenoogst aangeeft. In de regel bereikt een traditionele balsamico-azijn van deze leeftijdsgroep slechts een waarde tussen 65 en 68. Deze balsamicoazijn is een puur natuurlijk product en bestaat uit slechts één ingrediënt – 100% gekookte druivenmost. Door de lange rijpingstijd wordt de balsamico-azijn dik en romig. Met een dichtheid van 1,37 drupt deze balsamico-azijn niet meer, maar is als stroop. Met een resterende zuurgraad van slechts 5,28% is deze balsamicoazijn milder dan een industriële balsamico-azijn. De druiven voor deze delicatesse komen uit Modena uit de wijngaarden van de familie Vecchi. Voor deze balsamicoazijn werden 40% Trebbiano-druiven en 60% Lambrusco Grasparossa-druiven gebruikt. Deze variëteiten zijn de typische druivensoorten voor een echte balsamico-azijn van Modena. De variëteiten zijn bijzonder zoet en zijn ideaal voor de productie van balsamicoazijn. Krijg een strikt beperkte, genummerde fles van 100 ml van deze speciale botteling. Onze speciale editie – de Bernardo Tesori in zilver, is een originele traditionele Italiaanse azijn, een Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Het product is vervaardigd onder strikte controle van Consorzio Produttori Antiche Acetaie en heeft meer dan 12 jaar gerijpt. Wij, van Bernardo Tesori, proeven talloze traditionele balsamico-azijn, slechts weinigen halen het in onze winkel. Onze zilveren serie bekroont deze selectie, ter ere van een speciale botteling die van jaar tot jaar verandert en ons overtuigd heeft van de consistentie, geur en intense smaak. We laten u deelnemen aan deze unieke selectie en verkopen een zeer beperkt deel van deze serie ook hier in de winkel. We leveren onze Zilveren editie in de originele fles van het Consortium van Modena met een originele glazen kurken uitloop. Ingrediënten: 100% gekookte druivenmost. Kan natuurlijke sulfieten bevatten.

    59,00  43,00 

    incl. 7% VAT

    plus verzendkosten

    op voorraad!