Voor veel mensen betekent Kerstmis dat zij geschenken kunnen geven aan hun geliefden, familieleden, vrienden en zakenpartners. Daarbij ontaarden cadeau-ideeën steeds meer in waardebonnen of, op het gebied van relatiegeschenken, in goedkope...
Read moreRed Passion is wat Gianluca Magnani, manager van Hotel Carpi in de stad Carpi in de provincie Modena, zijn cocktailcreatie noemt. Vooral op Valentijnsdag zijn mensen op zoek naar dat speciale moment van samenzijn. De klassieker voor Valentijnsdag...
Read moreHet barbecueseizoen is begonnen en de ervaring leert dat de vraag naar azijnproducten van hoge kwaliteit in dit verband toeneemt. Want bij elk goed barbecuegerecht hoort ook een frisse salade. Als voorgerecht of als garnituur wordt de salade...
Read moreDe basis en het enige ingrediënt van een echte Aceto Balsamico Tradizionale di Modena is ingekookte druivenmost. De smaak van de lange rijping in de verschillende houten vaten geeft het een onmiskenbaar aroma. Maar in plaats van druiven kunnen na...
Read moreHet balsamico-effect van Italiaanse azijn brengt niet alleen onze klanten in verrukking, maar wordt ook steeds meer erkend in cosmetica en wellness- en schoonheidsbehandelingen. De tendens naar biologische cosmetica is ononderbroken en de...
Read moreVolgens de aanvraag die door het Consorzio tra Produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (sinds 2011 heet de vereniging Consorzio Produttori Antiche Acetaie) bij de Europese Unie is ingediend, wordt Aceto Balsamico Tradizionale di...
Read moreMaak een frisse, lichte salade voor de zomer en top het met een zelfgemaakte frambozen balsamico dressing. Om deze gastronomische dressing voor twee te maken, gebruik je de volgende ingrediënten: 2 eetlepels van de fijnste olijfolie 3 theelepels...
Read moreMisschien hebt u zich ook afgevraagd waarom balsamico-azijn een bruine kleur heeft? Aangezien deze pagina’s uitsluitend gewijd zijn aan Aceto Balsamico Tradizionale zonder toevoegingen, zal ik niet ingaan op het gebruik van kleurstoffen...
Read moreAf en toe krijgen wij van onze klanten de vraag hoe je een fles echte Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP in het kleine originele flesje van 100 ml opent. Voor ons is dit een bijna dagelijkse procedure, maar voor de meeste van onze klanten...
Read moreDe dagen worden weer langer en de lente is begonnen. Fris en fruitig, de knapperige zomersalades staan weer op tafel. In het verlengde hiervan presenteren wij een recept voor een balsamico honing mosterd dressing. Het bijzondere aan dit recept...
Read moreIn de eerste plaats kan een balsamico qua kwaliteit niet alleen op basis van de prijs worden beoordeeld. Na ongeveer 60 verschillende Aceti Balsamici Tradizionale te hebben geproefd, concludeert Rolf Merkle in zijn boek gewijd aan balsamico dat...
Read moreVeel van onze klanten vragen naar de consistentie van balsamico omdat zij hebben gehoord of ervaren dat een echte balsamico niet waterig is maar dik en stroperig. In 95% van de gevallen is dit echter in tegenstelling tot de...
Read moreBalsamico-azijn ❤ zit al jaren in de trend van de bevolking en wordt over de hele wereld steeds populairder. Vanwege de snel toenemende vraag wilden steeds meer bedrijven op deze trend inspelen en producten ontwikkelen, die zouden overeenkomen...
Read more
|
|
|
|
      
|
|
