Opis
W obecnej serii srebrnej udało nam się zaoferować Państwu doskonały dojrzały ocet balsamiczny. Ten produkt leżakował przez ponad 12 lat w wybranych, certyfikowanych i zarejestrowanych drewnianych beczkach w Modenie i był butelkowany wyłącznie dla Bernardo Tesori.
Na całym świecie jest tylko mniej niż 500 butelek tej konkretnej butelki. Przy bardzo wysokiej wartości Brixa wynoszącej 69, ocet balsamiczny charakteryzuje się słodyczą, konsystencją i fantastycznym zapachem. Wartość Brixa określa zawartość fruktozy, która wskazuje na jakość zbiorów winogron. Z reguły tradycyjny ocet balsamiczny z tej grupy wiekowej osiąga wartość od 65 do 68.
Ten ocet balsamiczny jest czystym produktem naturalnym i składa się tylko z jednego składnika – 100% ugotowanego moszczu gronowego. Ze względu na długi czas dojrzewania ocet balsamiczny staje się gęsty i kremowy. Przy gęstości 1,37 ten balsamiczny już nie kapie, ale jest jak syrop.
Z resztkową kwasowością jedynie 5,28%, ocet balsamiczny jest łagodniejszy niż przemysłowy ocet balsamiczny.
Winogrona do tego przysmaku pochodzą z Modeny z winnic rodziny Vecchi. Do tego octu balsamicznego używano 40% winogron Trebbiano i 60% winogron Lambrusco Grasparossa. Te odmiany są typowymi odmianami winogron dla prawdziwego octu balsamicznego z Modeny. Odmiany są szczególnie słodkie i idealnie nadają się do produkcji octu balsamicznego.
Zdobądź ściśle limitowaną, ponumerowaną butelkę 100 ml tego specjalnego butelkowania. Nasze specjalne wydanie – Bernardo Tesori w kolorze srebrnym, to oryginalny tradycyjny włoski ocet, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Produkt został wyprodukowany pod ścisłą kontrolą Consorzio Produttori Antiche Acetaie i dojrzał przez ponad 12 lat.
My, z Bernardo Tesori, smakujemy niezliczoną ilość tradycyjnych octu balsamicznego, tylko nieliczni trafiają do naszego sklepu. Nasza srebrna seria jest zwieńczeniem tej selekcji, uhonorowania specjalnej butelki, która zmienia się z roku na rok i przekonała nas o swojej konsystencji, zapachu i intensywnym smaku. Pozwalamy Ci wziąć udział w tej wyjątkowej selekcji i sprzedać bardzo ograniczoną część tej serii również w sklepie.
Ten wysokiej jakości i unikalny produkt dostarczany jest w szlachetnym drewnianym pudełku wykonanym z najlepszego drewna jodły lombardzkiej. Butelka jest pościelona w małej wiązce wełny drzewnej. Oryginalna szklana wylewka z korka jest już dołączona do tego produktu i jest odświętnie trzymana z czerwoną kokardą.
Skład: 100% ugotowanego moszczu gronowego. Może zawierać naturalne siarczyny.
Dystrybutor:
Bernardo Tesori – marka należąca do Acoonia GmbH – Brabandt Str. 8 – 38100 Braunschweig, Niemcy.
Producent:
ACETOMODENA – Borelle 120 – 41126 Modena (MO)
