Wyświetlanie wszystkich wyników: 3

  • show

    Aceto Balsamico Tradizionale di Modena – 12 letni – Villa San Donnino

    • Zawartość: 100 ml
    • Cena za 100 ml: 290,00 PLN / 100 ml

    Musi minąć ponad 12 lat, zanim ocet balsamiczny zostanie butelkowany w oryginalnej butelce o pojemności 100 ml. Każda butelka jest uwalniana przez oficjalne balsamiczne konsorcjum z regionu Modena i otrzymuje unikalny numer seryjny. Czas, niezwykle wysoka jakość winogron, właściwe drewniane beczki i sztuka wytwarzania prawdziwego Aceto Balsamico Tradizionale sprawiają, że Tradizionale to niezapomniane wrażenia smakowe. Ze względu na częściowo bardzo stare beczki tego balsamicznego rozwija się szczególny, nieporównywalnie słodko-kwaśny smak z intensywnym posmakiem. Villa San Donnino obchodziła setną rocznicę w 2010 roku, a tradycja produkcji octu sięga kilkudziesięciu pokoleń od Lonardisa. Nawet założyciel Facebooka Mark Zuckerberg zdecydował się wziąć udział w degustacji tego szlachetnego spadku w Villa San Donnino podczas swojej wizyty w regionie Modena. Davide Lonardi pokazał znanego miliardera z Doliny Krzemowej jego piękną willę w stylu Art Nouveau z 1910 roku, która jest typowa dla tego regionu i rozsławiona przez kilka filmowych pędów. Zuckerberg skosztował wraz z żoną unikalny Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P, który można zamówić u nas. from Villa San Donnino @ 3. September 2016 „Davide Lonardi wraz z Mark Zuckerberg przed wejściem do Villa San Donnino” Zachwyć się tym imponującym przeglądem wizyty w Villa San Donnino: Składniki: 100% gotowanego moszczu gronowego + dużo czasu Uwaga: Może zawierać siarczyny.

    290,00 

    z VAT

    plus wysyłki

    w magazynie!

  • show

    Extra Vecchio – Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

    • Zawartość: 100 ml
    • Cena za 100 ml: 649,00 PLN / 100 ml

    Przez ponad 25 lat ten balsam był używany w beczkach w Acetaia Villa San Donnino. Acetaia znana jest z secesyjnej willi w San Donnino, miasteczku niedaleko Modeny. Prawdopodobnie ze względu na jego strategiczne położenie na Autostrada A1 i jej nieskazitelnej to Acetaia był z nią krótką wizytę w sierpniu ubiegłego roku przez założyciela Facebooka Mark Zuckerberg i jego żona Priscilla Chan ( informacja prasowa ) w Modenie, dworca, w którym te gwiazdy zatrzymania wykonane. Przed wizytą do Osteria Francescana Ci smakowały słynny tradycyjny ocet balsamiczny z Modeny w Villa San Donnino. Smak jest wyjątkowy – beczki są szczególnym skarbem i nadają temu ABTM extra vecchio jego wyjątkowy charakter. Do przygotowania balsamicznego: Ocet balsamiczny wytwarzany jest w drodze fermentacji gotowanej moszczu. Bakterie z octu często pochodzą z kolonii bakterii zwanych „matkami”. Następnie, w długim okresie, zachodzi powolne dojrzewanie enzymami, jest to rodzaj chemiczno-fizycznej transformacji. Moszcz winogronowy składa się z tłoczonego „Trebbiano” i innych tradycyjnych odmian winogron z Modeny, na przykład „Lambrusco”. Winogrona są prasowane, a następnie niegotowany sok winogronowy wlewa się do otwartych kadzi do gotowania i gotuje w temperaturze około 95 ° C powyżej otwartego ognia. Podczas gotowania moszczu gronowego moszcz jest zredukowany i skoncentrowany, ponieważ podczas gotowania traci się dużo wody i zabijają zarazki. Gotowana moszcz jest już ciemna, brązowawe i ma zwiększoną zawartość cukru. Po gotowaniu sok chłodzi się, dekantuje się, a w wielu beczek z zmniejszania natężenia, oraz różne rodzaje drewna (dąb, kasztan, morwy, wiśni, jałowca, etc.) jest napełniony. Każdy rząd baryłek, istniejący od pięciu do siedmiu baryłek pojedynczych beczek, nazywa się „baterią”. W tych bateriach, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena extravecchio DOP dojrzewają w ciągu następnych dziesięcioleci. Skład: 100% ugotowanego moszczu gronowego

    649,00 

    z VAT

    plus wysyłki

    w magazynie!

  • show

    Bardzo stary Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP – 100 letni

    • Zawartość: 100 ml
    • Cena za 100 ml: 1999,00 PLN / 100 ml

    Ta wyjątkowa seria Extravecchio zawierająca jedynie 50 butelek z rodzinnej rodziny Lonardi jest obecnie dostępna wyłącznie w naszym magazynie w Niemczech. To Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP dojrzewa w rodzinnej baterii, która działa od ponad 100 letni. Nie bez powodu Mark Zuckerberg, założyciel Facebooka zdecydował, wraz z żoną podczas jego ostatniej wizyty pod koniec lata 2016 roku dokładnie w tej Acetaii. W secesyjnej willi w Acetaia Villa San Donnino skosztował z rodziną tej wielkiej przyjemności octu balsamicznego. To balsamico jest wyjątkowe. Maksymalna ilość zamówienia 1 butelka / klient, ponieważ ta seria jest ściśle ograniczona. To Tradycyjny Ocet Balsamiczny z Modeny D.O.P – „Riserva Oro” jest dostarczane w eleganckim pudełku na biżuterię z łyżeczką smakową wykonaną z porcelany, a także oryginalnym korkowym / szklanym nalewakiem i małym oryginalnym certyfikatem Acetaia. Skład: 100% gotowany moszcz winogronowy

    1.999,00 

    z VAT

    plus wysyłki

    w magazynie!