Opis

Ten produkt to definicja Aceto Balsamico. Jeśli chcesz wiedzieć, jak powinien smakować oryginał, spróbuj tej wykwintnej kropli z rodzinnych beczek rodziny Pedroni z Modeny. Balsamico z tej starożytnej baterii beczek, której początki sięgają 1862 roku, definiuje produkt epikurejski, który zdobył wiele nagród w ciągu dziesięcioleci i jest obecnie znany jako „Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP extra vecchio”. Produkt o niereprodukowalnej jakości, charakteryzujący się nieskończoną cierpliwością i pasją. Bateria beczek należących do rodziny Pedroni, z których pochodzi ten ocet balsamiczny, składa się ze starych beczek dębowych i kasztanowych. Niektóre z tych beczek są używane od ponad 100 lat i nadają temu produktowi o nazwie Cesare niepowtarzalny, prawdziwy smak. Balsamik z tych beczek został poddany co najmniej 50 przelewom. Ponieważ w ciągu roku dokonuje się tylko jednego przelewu, daje to okres dojrzewania wynoszący co najmniej 50 lat. Cesare Pedroni, pradziadek Giuseppe III Pedroniego, jako pierwsze pokolenie Pedronich, oprócz prowadzenia własnej osterii, profesjonalnie zajął się produkcją balsamico w Rubbirze, niedaleko Modeny. Dzięki swojej pasji do Aceto Balsamico zbudował bezpieczną przyszłość dla swojej rodziny.