Kuvaus

Aito Aceto Balsamico Tradizionale di Modena extra vecchio D.O.P. on kypsynyt vähintään 25 vuotta perinteisellä tavalla. Tämä balsamiviinietikka tehtiin teille vuonna 1991 ja löysi tiensä Acetaia Boninin ensimmäisiin tynnyreihin. Tässä esitelty Aceto Balsamico Tradizionale kultainen korkki on Bonini, on pullotettu alkuperäiseen kristallinkirkkaaseen pyöreäpulloon, jossa on suorakulmainen kiinteä lasipohja ja joka tulee houkuttelevaan ja tyylikkään mustan lahjapakkaukseen. Tämä ABTM koostuu 100% luonnollisesti kypsennetystä rypäleen puristemehusta ja monivuotisesta kärsivällisyydestä. Lisäaineita ei ole.

Meidän maistelemme makea hallitseva ennen hapon makua. Tämä balsamikko meni syrupy pullosta ja osoitti tummanruskea väri. Haju ei ollut suora, mutta sen hienous ja valo sen intensiteetillä ja tarttuvuudella hyvä. Tämä balsamikoilla on riittävä happamuus makuun ja se sopii tasapainoon. Se sopii mainiosti jälkiruokien tai Parmigianon tai muinaisen Goudan jälkimakuisille.

Ainekset: 100% keitetyt rypäleen puristemehut Modiglian alueen Trebbiano-viinirypäleistä

Huomautuksia: Ei muita sulfiitteja. Gluteeniton.