Deze balsamico leent zich uitstekend voor beginners in de wereld van de Italiaanse azijnen. Op weg naar een echte Aceto Balsamico Tradizionale doorloopt een azijn een jarenlange rijpingsprocedure in de houten vaten van de azijnmakers. Geperste en aansluitend gekookte druivenmost van de Trebbiano-druif, een zeer zoete druif, is de enige grondstof voor dit topproduct. Deze balsamico van het huis Cavalli uit de regio Reggio Emilia in Italië geeft jou en je vrienden een inkijk in hoe een echt goede balsamico moet smaken. De consistentie van dit product wordt niet door wat voor toevoegingen dan ook veroorzaakt, maar ontstaat gewoon door het normale, zeer lange productieproces. Na ca. zes tot zeven jaar bereikt de balsamico zijn hoge dichtheid en wordt hij stroopachtig. Met elk verder jaar verliest de balsamico ook een beetje van zijn zuur en leent hij zich daarmee ook om puur van de lepel te genieten.

Dit product is de voorloper van de echte Tradizionale en komt uit dezelfde houten vaten. Kenners zullen het verschil met een echte Tradizionale natuurlijk proeven, maar voor consumenten die tot nu toe alleen de typische balsamico uit de supermarkt kennen, wordt het een onvergetelijke ervaring. Aan deze balsamico is geen wijnazijn, geen concentraat, geen suiker of andere additieven toegevoegd – uitsluitend en voor 100% pure druivenmost kenmerkt dit natuurproduct.

Het product is, op de vulhoeveelheid en de charge na, qua producteigenschappen identiek aan onze alledaagse balsamico.

Ingrediënten: 100% ingekookte druivenmost, zuiver van de Trebbiano-druif

Kan sulfieten bevatten.

Made in Italy.

Deze balsamico is glutenvrij, ZONDER wijnazijn, ZONDER kleurstoffen, ZONDER verdikkingsmiddelen, ZONDER smaakversterkers, ZONDER conserveermiddelen, ZONDER toegevoegde aroma’s!