Beschrijving

Deze Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. is afkomstig van de vaten van Acetaia Malagoli. Deze Acetaia is gesticht door Daniele Malagoli en is geboren uit een passie voor balsamico azijn bijna 30 jaar geleden op een typisch landgoed ten zuidoosten van Modena, omgeven door wijngaarden, fruitbomen en velden. Het aantal vaten groeide in de loop der jaren en daarmee de uitstekende kwaliteit van de daar geproduceerde Aceto Balsamico. Vandaag de dag wordt de Acetaia vertegenwoordigd door Sofia Malagoli, de oudste dochter van de Malagolis. Sofia is, net als haar vader, gepassioneerd door balsamico azijn en is een vertegenwoordiger van het Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, die balsamico azijn cursussen en professionele rondleidingen geeft.

Deze Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Affinato is tussen 12 en 25 jaar gerijpt in de houten vaten van Acetaia Malagoli. Wij zijn momenteel de enige online winkel in Duitsland waar u deze uitzonderlijk goede traditionele balsamico azijn online kunt kopen.

Deze partij, die zeer beperkt verkrijgbaar is, wordt geleverd in een houten kistje met de typische tuit.

Ingrediënten: 100% gekookte druivenmost

Opmerking: Kan sulfieten bevatten.

Producent:
Acetaia Malagoli Daniele
Via Celeste 9
41013 Castelfranco Emilia (MO), Italië